Хочаш дэсерт Ханукі, які не прадугледжвае фрыцюры і жэле запаўнення дражджавога тэсту паднятага? Гэтыя шакаладныя Gelt Thumbprint Печыва з'яўляюцца доказам , што sufganiot (жэле пончыкі) не адзіная гульня ў горадзе!
Авёс і карыца павысіць лёгкі ў прыгатаванні тэсту печыва, што робіць смачны кадр для цукерак манет. Калі свята скончыўся, вы можаце выкарыстоўваць адзін і той жа рэцэпт, каб зрабіць традыцыйныя джэм-адбіткі, ці нават простыя печыва аўсянага.
Саветы: Калі вы дадаеце шакалад да або пасля таго, як вы дбае печыва? Адказ залежыць ад манет вы выбіраеце. Калі пакладанага маюць рэльефны малюнак (скажам, з Chanukiyah), націснуўшы Gelt на печыва пасля выпечкі дапамагаеш гарантаваць , цісненне выявы на манетах застаюцца бачнымі. Гэта асабліва дакладна, калі вы карыстаецеся малочны шакалад манеты, якія плавяцца больш хутка падчас выпечкі. Тым не менш, печыва трохі больш схільныя да бурацца, калі дадаць шакалад пасля яны запечаныя.
Я адчуў рэцэпт некалькі спосабаў: даданне шакаладу перад выпечкай, за некалькі хвілін да таго, што яны былі зробленыя, і пасля гэтага. Першы варыянт прасцей, паколькі цеста лягчэй формовать вакол манеты, і менш схільныя да паломкі. Недахопам з'яўляецца тое, што цяпло з печы плавіцца шакалад трохі, так што манеты будуць выглядаць менш глянцавы, і малюнкі не будзе гэтак рэзкім.
Даданне шакаладных манет пасля выпечкі (як апісана ў інструкцыі ніжэй) захоўвае выявы, але будзьце асцярожныя, каб дадаць прымяніць святло, нават ціск, націскаючы на Gelt на печыва, каб прадухіліць парушэнне печыва або манеты.
(Даданне манеты ў сярэдзіне выпечкі не прапаноўвае адчувальная перавага, і былі больш праблем, чым яна варта.)
Дарэчы, цукеркі, якія выглядалі лепш, незалежна ад таго, калі яны былі дададзены былі саматужным створаным Гелты для дарослых манет Veruca цукерак. Яны выхвалянне, але вам не прыйдзецца чысціць абгорткі. І вы будзеце мець печыва досыць пышнае для падарункаў!
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 шклянку аўса (старамодным геркулес)
- 1 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі солі (марская соль або кашэрнай солі)
- 1/2 шклянкі цукру
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (сметанковага або какосавага алею, размякчанага да пакаёвай тэмпературы)
- 1/3 кубкі алей (нейтральнае алей, такія як рапс, авакада, або вінаградныя костачкі)
- 1 вялікае яйка
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта
- 24 да 28 штук шакалад Ханука кастрыраваны (малочны або цёмны шакалад манеты, разгорнуты)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 ° F. Лінія 2 вялікіх выпечкі лістоў з пергаментнай паперай або сіліконавымі пракладкамі.
- У вялікай місцы, ўзбіце разам муку, авёс, карыцу і соль. Адкласці.
- У іншай вялікай місцы, або з дапамогай міксера стэнда, вяршкі разам цукар і алей або какосавае масла да атрымання аднастайнай масы. Дадаць алей, яйка і ванільны экстракт і ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы.
- Дадайце муку, аўсяную сумесь на вільготныя інгрэдыенты і добра змяшаць, каб цалкам ўключаць сухія інгрэдыенты.
- Адарваць арэх памеру кавалачкі цеста і раскочваюць іх у шарыкі паміж вашымі рукамі. Звесці трохі на дыскі і змесціце на падрыхтаваныя лісты печыва.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 12 да 14 хвілін, або пакуль печыва не ўстаноўлена, паверхні з'яўляюцца сухімі і дно злёгку залацісты колеру.
- Выдаліць печыва з духоўкі і даць астыць на іх латкі для 1 да 2 хвілін. Асцярожна націснеце кавалачак шакаладу Gelt у верхняй частцы кожнага печыва. (Будзьце асцярожныя, каб не націскаць занадта моцна, або печыва будзе крышыцца. Шакалад будзе неабходна прытрымлівацца, нават калі вы націскаеце мякка, як цёпла печыва будзе расплавіць яго няшмат.) Хай печыва астыць на працягу 1 да 2 хвілін больш, то выкарыстоўваць лапатачку, каб перадаць іх на стойку, каб астудзіцца цалкам. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 132 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 38 мг |
| натрый | 99 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |