Натхнёны грэчаскія шпінат і Фет пірагі , вядомыя як Spanakopita , гэты пікантны шпінат, фета, і грыбны пірог мае простую ў выраб аліўкавага алею кары замест Філі пласты. малако фета авечай дадае прыемны прысмак у сметанковым киче тыпу напаўнення, але вы можаце выкарыстоўваць малако каровіна фета, калі вы не можаце знайсці яго.
Зрабіць гэта Харчаванне: Вам не трэба больш на баку , каб ператварыць гэты пікантны пірог у задавальняюць ежу. Паспрабуйце Дробны некаторыя нарэзаныя памідоры з аліўкавым алеем і пасыпаць затарыцца або бальзамічнага воцат, або прапанаваць бок класічнага ізраільскага сечанага агурка і салата з памідор . Дадаць лусту багета ці якой - то Лемана грэцкі бульбу з орегано і часнык , уліць добры келіх віна, і вы будзеце мець меню , якое працуе аднолькава добра для позняга сняданку, абеду ці лёгкага вячэры.
Што вам трэба
- Для зямной кары:
- 1 1/2 кубкі белага суцэльнай пшанічнай мукі (або мукі агульнага прызначэння)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі малака
- Для начыння:
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 3 зубка часныку (вычышчаныя, пабітыя і нарэзаныя)
- 10 унцый кримини грыбы (ачысціць, абрэзаныя і дробна нарэзаныя)
- 10 унцый замарожанага шпінату (сечаны)
- 3 вялікіх яйкі
- 3/4 кубкі малака
- Дробка мушкатовага арэха
- 1/4 кубак мукі агульнага прызначэння
- 8 унцый
- фета (пераважна авечае малако, рассыпаўся)
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 400 ° F. У вялікай місцы венцам разам муку, соль і разрыхляльнік. Павольна дадаць аліўкавы алей, змешваючы ўвесь час з венцам або відэльцам. Дадайце малако сталовую лыжку ў той час, працягваючы памешваць, пакуль сумесь не пачне збірацца ў камяк. З чыстымі рукамі, замешваюць цеста ў чары ўсяго, пакуль усе інгрэдыенты старанна змешваюцца. Націсніце цеста раўнамерна на 9-цалевай пласціны пірага з заварным крэмам або страва.
Адкласці.
2. У вялікай патэльні або рондалі кухараў, падцяпліць сталовую лыжку аліўкавага алею на сярэднім агні. Дадаць сечаны часнык і абсмажваць на працягу 30 секунд, або да таго часу, духмяныя. Дадайце грыбы і пячыце, пакуль яны не змякчаюць і выпусціць іх сокі, каля 3 хвілін. Працягвайце абсмажваць 2 хвіліны больш, або пакуль вялікая частка вадкасці выпушчаных грыбоў не выпарыцца.
3. Дадайце сечаны шпінат ў рондаль (гэта нармальна, калі яна па-ранейшаму замарожаная) і абсмажыць да гатовасці, каля 3 да 5 хвілін. Зніміце рондаль з агню і адстаўце ў бок.
4. У вялікай місцы, ўзбіце разам яйкі і малако. Дадаць лыжку грыбоў і шпінату сумесі, узбіваючы пастаянна гартаваць яйкі . Павольна дадаць астатнюю частку расліннай сумесі пры бесперапынным мяшанні. Ўзбіце ў мушкатовага арэха.
5. Апырскванне расліннага сумесь раўнамерна з мукой, працягваючы змешваць датуль, любыя камякі мукі не знікаюць. Скласці ў рассыпалсю фета.
6. Наліце шпінат і фета сумесь у падрыхтаваную кары. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 40 да 45 хвілін, або пакуль начынне пірага ня пыхкаў, фірма, і залаты, і тэстар, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
7. Дайце пірог, каб адпачыць на працягу прыблізна 5 хвілін перад нарэзкай. Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы. Рэшткі могуць быць захаваны, а загорнутыя ў халадзільніку, на працягу 2 дзён. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 575 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 193 мг |
| натрый | 1,026 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 19 г |