01 з 05
Стварэнне Большасць свежых сезонных спаржы
Свежая спаржа. Геці Брытанскія спаржы сезон разыначка календара гурмана, але сезон кароткі, усяго восем тыдняў з красавіка па чэрвеня - так з'есці яго ў той час як вы можаце.
Спаржа даступная амаль круглы год, але на лепшае, выбіраць і рыхтаваць спаржу на працягу сезона. Я ад усёй душы адмаўляюся купляць ваксаваную паперу, абгорнутыя пучкі, як тугія, жорсткія нерухома, як тры дні стары труп ўпырскваецца ў з паўднёвых кантынентаў.Выбар Спаржа: Пры куплі, звярніце ўвагу на яркія, зялёныя, раўнамерна каляровы, цвёрдыя і скручаныя дзіды з шчыльнымі бутонамі - цалкам. У Вялікабрытаніі, мы аддаем перавагу тонкую зялёную спаржу, але ў мяне ёсць выдатныя ўспаміны пра ежу тлушчу белых і фіялетавых, французскіх копій.
Падрыхтоўка спаржы: Tie нават памер дзіды разам у падставы кветкі і ніжняя частка сцябла з кухоннай ніткай і варыць дзіды вертыкальна проста сцеблы ў кіпячым падсоленую ваду - гэта дазваляе далікатныя парады парах.
Спаржа пліта з'яўляецца карысным дадаткам да кухні, аднак, як спаржа можа таксама быць падрыхтаваны ў плоскай вялікай патэльні гэта не з'яўляецца неабходнасцю.
Гэта зойме каля 10 хвілін, копій стаць мяккімі і вы можаце праверыць, праткнуўшы самую ніжнюю частку дзіды з вострым нажом. Асцярожна падніміце скрутак з - выкарыстаць дзве відэльцы падселі пад струнамі - закладвае спаржу на свежае, чыстае кухоннае ручнік, каб высушыць.
02 з 05
Падліўкі для вашага спаржы
Спаржа сыр фондю. Getty Images Калі спаржа свежая мне падабаецца проста намыліў з салёнымі, топленае масла - смачна. Соусы выдатныя і французы маюць бясконцыя спісы іх, як правіла, на аснове галандскага - соус, які паменшыў шмат кампетэнтных кухараў да слёз. Калі вы не занадта строгія з выкарыстаннем машын галандскім можа быць дасягнута з шэрагам выдатных вынікаў у кухонным камбайне.
Ці сапраўды асаблівым чынам, каб служыць спаржа, паспрабаваць яго з сырам фондю.
03 з 05
Стартавыя і лёгкія стравы з спаржы
Спаржа Кексы. брытанскі спаржы Прыгажосць спаржа гэта можа быць простай стартар або поўнамаштабны асноўны курс. Гэты вялікі гародніна таксама можа быць выкарыстаны ў выпечцы рэцэптаў . Вось некалькі саветаў для менш, лягчэй пласціны для стартэраў або лёгкага абеду.
04 з 05
Трохі Цяжэй Стравы Выкарыстанне спаржы.
Ялавічына, брытанскія спаржы і терияки Туалетны. брытанскі спаржы І нешта крыху цяжэй ...
- Мараканскі размаляванай ласося і спаржы
- Спаржа Белая піца
- спаржа Пірог
05 з 05
Спаржа Вакол святла
Спаржа і Азіяцкі салата. брытанскі спаржы Спаржа любімы гародніна не толькі ў Брытаніі, але і ва ўсім свеце. Вось некаторыя з маіх фаварытаў ад Аб прадуктовым Guides, каб атрымліваць асалоду ад сезонам спаржы яшчэ лепш.
- Смачныя спаржы Суп з выкарыстаннем белай спаржы
- Прыгожа просты Смажаная спаржа