Бульба Flake Закваскі Starter і хлеба Рэцэпт

Бульбяныя шматкі зрабіць лёгкі стартар для закваскі хлеба. Гэта змяненне дружбы хлеб стартара для хлеба.

З увагай, вы можаце захаваць гэты стартар адбываецца на працягу вельмі доўгага часу. Ён будзе працягваць збіраць дзікія дрожджы з паветра і толькі лепш.

Як і ў большасці дражджавых збажыны, вам трэба будзе планаваць загадзя для павышэння часу, калі вы карыстаецеся стартар для выпечкі хлеба.

Што вам трэба

• Аўтар:
• 1 шклянку цёплай вады
• 1/2 шклянкі цукру
• 1 пакет (2 1/4 чайнай лыжкі) сухі
• дрожджы
• 3 сталовых лыжкі ўзроўню імгненных бульбяныя шматкі
• Стартар Feeder:
• 1 шклянку цёплай вады
• 1/2 шклянкі цукру
• 3 сталовыя лыжкі імгненнага бульбяныя шматкі
• Для таго, каб зрабіць хлеб:
• 1 кубак стартара (гл нататкі ніжэй)
• 6 кубкаў хлебнай мукі
• 1 сталовая лыжка
• соль
• 1/2 шклянкі цукру
• 1/2 шклянкі алею
• 1 1/4 кубкі цёплай вады

Як зрабіць гэта

зрабіць Starter

1. У невялікай місцы змяшаць 1 шклянку цёплай вады, 1/2 шклянкі цукру, дрожджы, і 3 сталовых лыжкі бульбяных шматкоў. Хай закісанне на прылаўку на працягу двух дзён.
2. Затым корміце стартара фідара (ніжэй). Калі вы стартар ад кагосьці іншага, вы можаце прапусціць гэты крок.

Зрабіць Starter Feeder

1. У невялікай місцы змяшаць 1 шклянку цёплай вады, 1/2 кубкі цукру і 3 сталовыя лыжкі бульбяных шматкоў. Дадаць да стартара, добра змешваючы.

1. Хай стаяць на стальніцы 8 гадзін. Астудзіце 3 да 5 дзён, затым зрабіць хлеб.

кармленне Starter

1. Пасля выкарыстання 1 шклянку стартара для хлеба (гл ніжэй), выдаліце ​​ўсе, акрамя 1 кубак які застаецца стартара і астудзіце.
2. Калі вы будзеце гатовыя зрабіць больш хлеба, або кожныя 3 да 5 дзён, дадаць стартар сілкавальніка сумесь зноў. Добра змяшаць і пакінуць на прылаўку на працягу ночы або на працягу ўсяго дня (каля 12 гадзін), а затым захоўваць у халадзільніку.

зрабіць хлеб

1. У вялікай місцы або чары міксера стэнда, дадайце 1 шклянку закваскі, хлеб муку, соль, 1/2 шклянкі цукру, 1/2 шклянкі алею і 1 1/4 шклянкі цёплай вады. Добра змяшайце. Выкарыстоўваючы крук тэсту або ўручную, замешваюць ў працягу ад 5 да 10 хвілін да атрымання аднастайнай масы і пругкай.
2. Пакладзеце цеста ў змазаную алеем міску. Накрыць вільготным ручніком і дайце яму падняцца ў цёплым месцы на працягу ночы або на працягу ўсяго дня (каля 12 гадзін).
3. Удар ўніз. Замясіць на пасыпанай мукой паверхні, каб атрымаць любыя паветраныя бурбалкі з.
4. Спрэй 3 бохан рондаля з распырсквальнікам і падзяліць цеста пароўну паміж 3 рондаляў (якія фарміруюць у форму хлеба). Хай, падымаюцца з 6 да 8 гадзін, пакрытыя свабодна.
5. Выпякаць пры 350 F на працягу ад 25 да 30 хвілін. Выдаліць з духоўкі і з рондаля, і цалкам астыць на рашотцы.

хлеб Варыяцыя

• Пасля першага ўздыму, удар ўніз цеста і раскачаць яго ў 1/2-цалевы прастакутнік. Спрэд з цукрам і карыцай кандытараў, пасыпаць арэхамі і разынкамі і згарнуць яго жэле-рол моды.
• Падзяліць на 3 бярвёны і месца ў 3 змазаных рондалях хлеба або нарэзаць колы, каб зрабіць булачкі з карыцай. Накрыйце змазанай поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца зноў перад выпечкай.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1060
Усяго тлушчаў	14 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	7 г
халестэрын	0 мг
натрый	4,927 мг
вугляводы	232 г
Харчовыя валакна	12 г
бялку	12 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)