Свежыя журавін бабы (або іншая свежы артабстрэл бабы ) выдатныя прыгатаваныя павольна трохі вадкасці з раструшчанымі зубчыкамі часныку і лісця шалвеі. Гэтыя смачныя гарачыя, цёплыя або нават пры пакаёвай тэмпературы. Leftovers можна прыгатаваць з рысам і падаецца з вострым зялёным салатай або біла трохі сечанага чырвонага лука і кансерваванага тунца.
Што вам трэба
- 1 фунт свежай журавін бабы ў іх струка
- 4 зубка часныку
- 1/4 кубкі
- аліўкавы алей, плюс больш для абслугоўвання , калі вам падабаецца
- 4 вялікіх свежых лісця шалвеі
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Shell журавін бабы. Ачысціць і раздушыць часнык.
- Нагрэць сярэднюю рондаль ці вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць 1/4 кубкі аліўкавага алею, журавін бабы, часнык, лісце шалвеі, соль і перац у рондаль разам з 1/2 шклянкі вады. Давесці да кіпення, накрыць вечкам, паменшыць агонь да мінімуму і варыць мяшання кожныя 10 да 15 хвілін або каля таго і даданне дадатковага колькасці вады, 2 ці 3 сталовыя лыжкі ў той час, калі банк здаецца сухім, пакуль бабы не стануць мяккімі і водары цалкам змяшаныя, каля 90 хвілін.
- Падаваць бабы цёплы ці пры пакаёвай тэмпературы, сыпаліся з фруктовым аліўкавым алеем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 558 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 311 мг |
| вугляводы | 82 г |
| Харчовыя валакна | 22 г |
| бялку | 27 г |