Гэты смачны і просты рэцэпт рулета выдатна падыходзіць для нядзельнага абеду. Не саромейцеся выкарыстоўваць звычайны кетчуп да пачатку гэтай стравы, або, калі вы адчуваеце сябе крыху авантурныя, зрабіць факультатыўным начынне. Для смачнай ежы, служыць мясной рулет з самаробным бульбяным пюрэ і гарохам і морквай або вашымі любімымі гароднінай.
Заўвага: Густ 85 адсоткаў мяса ялавічнага фаршу добра, але 90 адсоткаў мяса было б добра, таксама. Выпечка мясной рулета ў спецыяльнасці мясной рулет патэльню або на стойцы дапаможа асушыць частку лішняга тлушчу. Калі ў вас няма альбо, вы можаце зрабіць у вольнай форме баханкі на фальзе падшэўцы абадком бляху або 9-на-13-на-2-цалевы выпечкі патэльню.
Што вам трэба
- Для факультатыўнай Паліва / Топінг:
- 4 сталовыя лыжкі
- кетчуп
- 4 сталовыя лыжкі кляновага сіропу (або мёду)
- 2 сталовыя лыжкі Дыжона (ці аналагічны гарчыца)
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- Для рулета:
- 2 фунта ялавічнага фаршу
- 2 вялікіх
- яйкі (злёгку ўзбіць)
- 1/2 шклянкі малака
- 1 кубак здробненага
- паніровачныя сухары (звычайны)
- 2 сталовыя лыжкі сухога здробненага лука (або 1/2 кубкі дробна сечанага свежага лука)
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- гамбургер заправу (або 1 1/4 чайнай лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі молатага чорнага перцу)
- 1/2 кубкі кетчупа (плюс больш для далівання, калі гэта пажадана)
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- Спрэй-9 з дапамогай 5-на-3-цалевы баханка рондаль з распырсквальнікам без ручкі і адкласці.
- Пры выкарыстанні дадатковага далівання, у невялікай місцы, змяшайце 4 сталовыя лыжкі кетчуп, кляновы сіроп, гарчыцу і Worcestershire, пакуль добра змешваецца. Адкласці.
- У вялікай місцы змяшайце фарш, яйкі, малако, сухары, лук, заправу і 1/2 кубкі кетчупа. Змяшайце пакуль добра не змяшана і спакаваць у падрыхтаваную рондаль хлеба.
- Сьпячы мясной рулет на працягу 1 гадзіны і 10 хвілін. Старанна зліце любы лішні тлушч, а затым уверх бохан з дадатковым далівання сумесі або каля 4 сталовыя лыжкі кетчупа. Выпякаць 10 да 15 хвілін даўжэй.
Мясной рулет Саветы
- Эксперымент з мяснымі сумесямі ў рулета. У той час як ялавічына дае выдатны густ і трымае разам добра, дадаючы частка худой зямлі свініны забяспечыць сакавітасць. Першы цяляціны б дадаць лёгкасць баханкі, і зямля курыца ці індычка б паменшыць некаторыя з тлушчу і калорый.
- Зверху мясной рулет з падрыхтаваным соусам барбекю проста , перш чым ён скончыў выпечкі.
- Выкарыстоўвайце узломшчык крошкі або мяккія сухары ў рулета замест тонкіх сухіх хлебных дробак.
- Выраўняйце булачку з пергаментнай паперай або фальгой, як слінг. Проста вазьміце канцы паперы або фальгі і падніміце рулет з рондаля, калі гэта зроблена.
- Сьпячы мясной рулет у асобных кубках заправы. Выкарыстоўвайце каля 1/4 кубкі сумесі мясной рулета для кожнай кубкі заправы.
- Спакаваць мясной рулет сумесі ў асобныя промасленных формачкі, а затым інвертаваць іх на аправе ліст выпечкі для выдатнай формы асобных meatloaves.
- Замест таго, каб паніраванні, выкарыстоўваць здробнены сыр крекеры ў мясной сумесі.
- Зверху на мясной рулет з палоскамі бекону перад выпечкай, або дадаць раскрышаны прыгатаваны бекон мясной сумесі.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 432 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 218 мг |
| натрый | 958 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 39 г |