Гэта нацяжка сказаць, што адзіная прычына для запякання індычкі, так што вы можаце зрабіць суп з пазней туша. Але калі вы калі-небудзь былі расчараваныя тым, як ваша індычка аказалася, як, магчыма, белае мяса было трохі сухім і перавараныя, каркас з'яўляецца спосабам індычкі зрабіць гэта да вас.
(А калі ваша індычка была зусім сырой і хрумсткай і духмянай, робячы суп проста дадатковы бонус.)
Вы можаце зрабіць надзвычайны булён кіпячы індычкі тушкі разам з некаторай морквай, салерай, лукам, зелянінай, спецыяй, а затым з дапамогай гэтага булёна, каб зрабіць індычку супу з лапшой з рэшткамi мяса.
На самай справе, гэта здараецца, самае лепшае, што вы можаце зрабіць з індычкай тушы. Вы, верагодна, прыйдзецца скараціць яго першым, што вы можаце зрабіць, выкарыстоўваючы добры набор кухонных нажніц. І вы можаце абгарнуць дэталі, якія вы не выкарыстоўваеце, і замарозіць іх.
Вы можаце таксама выкарыстоўваць адвар для падрыхтоўкі індычкі чылі або індычак падліўкі-магчымасці бязмежныя, і ўсё гэта пачынаецца з індычкай тушай.
Мала таго, што косткі надаюць нагрузак глыбокай індычкі густ, але храсток ў грудзіны, грудной клетцы, і ў іншых месцах будзе павольна раставаць ў багаты жэлацін, які дасць арганізму суп, і ён будзе таксама жэле ў халадзільніку.
Вядома, калі вы обжарка грудзей без костак індычкі , і вы не атрымалі тушкі ў маразільнай камеры, вы можаце выкарыстоўваць краму купіў індычку або курыны булён (або булён).
Лепш за ўсё, каб зняць столькі мяса, як вы можаце да кіпячага тушу. Там няма сэнсу варыць яго ў два разы, асабліва калі гэта было перавараныя, каб пачаць з. Калі вы замарозіць тушку, зняць мяса першага і замарозіць яго асобна.
Рэцэпт заклікае да 1 1/2 шклянкі рэшткавым мяса індычкі, і ён павінен быць папруга, каб сабраць так шмат мяса з вашай індычкі тушы. Вядома, вы можаце дадаць больш, калі вам падабаецца асабліва мясісты суп.
Што вам трэба
- 1 індычка тушка з смажанай індычкі, з дадатковым мясам выдаленая
- 1 цыбуліна
- 1 лаўровы ліст, сухі або свежы
- 2 морквы, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
- 2 салера рэбры, нарэзаныя кубікамі
- 8 унцый шырынёй яечнай локшыны (або іншыя сушаныя макароны)
- 1 1/2 кубкі прыгатаванай з мяса індычкі, нарэзаныя
- Кашэрныя соль і молаты белы перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Змесціце тушку індычкі (або яго частка) у рондалі разам з лукам раскватараванага і лаўровым лістом. Заліць халоднай вадой, давесці да кіпення, затым ніжні нагрэў і варыце на павольным агні на працягу трох гадзін.
- Выдаліць тушку і адкладзеце яго ў бок. У той жа час працадзіце вадкасць, прамыць гаршчок, а затым вярнуць вадкасць у рондаль. Вы можаце пакласці лаўровы ліст назад. Давесці да кіпення, затым дадаць моркву і салера. Варыць на павольным агні, пакуль морква не не зусім мяккай.
- Зараз дадайце локшыну і варыць да аль та, тэрміны якога будуць залежаць ад гатунку макаронных вырабаў вы выкарыстоўваеце. Выконвайце інструкцыі на ўпакоўцы!
- Дадайце мяса індычкі, і варыце на павольным агні да тых часоў, пакуль награваецца да канца. Сезон з кашэрнай соллю і молатым белым перцам . Падаваць адразу ж у шалях, упрыгожаных з пятрушкай. Для прыемнага дотыку, асабліва ў халодную пару года, разагрэць міскі, перш чым разліваць суп ст.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1027 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 452 мг |
| натрый | 818 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 140 г |