Грабеньчыкі або закускі з морапрадуктаў верасня - Жак , як іх называюць у Францыі, так хутка і лёгка прыгатаваць, але яны таксама лёгка разбурыць , калі не прыгатавана старанна , як яны хутка пережарить . У гэтым традыцыйным французскай рэцэпце, яны падаюцца з сакавітым падліўкай з шалвеі.
Гэта грабеньчыкі ў шалвеі рэцэпт крэму дзівосна хутка і лёгка прыгатаваць. Салодкія, пан-апаліла марскія грабеньчыкі накрытыя на ложку абсмаленымі Мирепо і шалфей крэм. З яго свежымі, простымі густамі, гэта страва спадабаецца аматарам морапрадуктаў, і гэта робіць выдатную апошнюю хвіліну вячэру , але ня забудзьцеся прыгатаваць дакладна , як паказана ў рэцэпце.
Здзіўленне якой Мирепо ў рэцэпце? Вы можаце знайсці адказ тут на яловых.
Абноўлена Элейн Лем сакавіка 2017 года
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта марскіх грабеньчыкаў (King памер лепш за ўсё)
- 1/4 соль
- 1/8 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі дробна нарэзаных морквы
- 1/2 кубкі дробна нарэзаны салера
- 1/2 кубкі дробна нарэзаных цыбулі
- 1/2 кубкі нарэзанага лука-шалота
- 3/4 густых слівак
- 6 свежых лісця шалвеі, дробна нарэзанага
Як зрабіць гэта
Як зрабіць Абсмаленыя грабеньчыкі ў шалфей крэм:
Перад пачаткам, важна, каб вы падрыхтавалі ўсе інгрэдыенты, гатовыя для прыгатавання ежы. Калі вы зробіце гэта, то падрыхтоўка ежы страва будзе нашмат прасцей, а таксама будзе паспяховым.
Разагрэць вялікую патэльню на сярэднім агні. Нагрэць алей і алей у сыходзе за тэка патэльні, каб не спаліць іх.
Дадайце моркву, салера і лук у сатэйнік, паменшыце агонь да сярэдне-нізкага і абсмажыць Мирепо на працягу пяці хвілін, або пакуль гародніна не стануць тэндэр, але не мяккі.
Перанесці абсмаленыя Мирий на талерку і накрыйце яе фальгой.
Разагрэць вялікую патэльню на сярэднім агні. Нагрэць алей і алей у патэльні. Дадайце моркву, салера і лук у сатэйнік, паменшыце агонь да сярэдне-нізкага і абсмажыць Мирепо на працягу пяці хвілін, пакуль гародніна не стануць тэндэр. Перанесці абсмаленыя Мирий на талерку і накрыйце яе фальгой.
Дадайце агонь да сярэдняга-высокага. Сезон грабеньчыкі з соллю і чорным перцам і абсмажыць іх у патэльні на працягу 1 1/2 хвілін з кожнага боку, не больш, не менш.
Перанясіце пан-апаліла грабеньчыкі на талерку і накрыць іх плёнкай.
Абсмажыць лук-шалот ў патэльню на працягу 4 хвілін; дадаць 1 чайную лыжку сметанковага масла, калі гэта неабходна. Дадайце сліўкі ў лук-шалот і давесці падліўку да кіпення на працягу 1 хвіліны. Выдаліце сметанковы соус з агню і змяшаць у шалвеі. Пакіньце настойвацца на працягу некалькіх хвілін, затым выдаліце лісце.
Паліць шалфей крэм на цёплай сервіравальную страва, лыжка невялікі пагорак Мирепо на цэнтр пласціны, а таксама арганізаваць некалькі грабеньчыкі на вяршыні Мирепо.
Гэта апаліла запечаны ў шалвеі рэцэпце крэм шалвеі робіць 4 порцыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 412 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 107 мг |
| натрый | 7,777 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 23 г |