Гэты сыр і каўбаса кіш змяшчае яйка, вараныя каўбасы і два гатункі сыру. Мала таго, што гэта яйкі, якія выкарыстоўваюцца ў разливочной сумесі, там нарэзаныя яйкі ўкрутую слаістай ў кіш. Вы атрымліваеце падвойную дозу бялку з яйка разам з каўбасой і сырам для водару і тэкстуры.
Вы можаце выкарыстоўваць розныя сыры, калі вы хочаце. Монтерей Джэк сыр ці Груер добрыя варыянты, або выкарыстоўваць раздым чеддер сумесі. Гародніна могуць быць дададзеныя да кишу, а таксама. Абсмажыць некалькі дробна нарэзаны лук або лук-шалот, нарэзаныя грыбы, або нарэзаны кубікамі салодкі перац.
Выкарыстоўвайце вострую або мяккую свіную каўбасу ці італьянскую каўбасу ў гэтым кіш, або зрабіць гэта з індычкай каўбасу.
Што вам трэба
- 1 пірог гатовы абалонкі (9 цаляў)
- 8 унцый асноўнай часткі свініны каўбаса
- 4 яйкі ўкрутую
- 4 унцыі цёртага швейцарскага сыру
- 4 унцыі цёртага сыру чеддер
- 3 вялікіх яйкі
- 1 1/4 кубкі
- малако або половинник
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Лінія пірагі абалонкі з лістом фальгі і запоўніць па меншай меры 3/4 поўных з пірагом вагамі або сухімі бобам. Выпякаць абалонку пірагі ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 7 хвілін. Выдаліце яго да стойцы і астудзіць.
- У патэльні на сярэднім агні, абсмажце каўбасу , разбіваючы і не павярнуўшы , пакуль мяса больш не ружовы. Адстойнік.
- Раскладзеце нарэзаныя цяжка прыгатаваныя яйкі ў ніжняй частцы охлаждаемой кары; топ з асушаных румянай каўбасой і здробненымі сырамі.
- У місцы, ўзбіце разам 3 яйкі, малако, соль і перац. Наліце сумесь яйкі над каўбасой і сырнай сумессю.
- Выпякаць кіш у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, выходзіць чыстая. Выдаліце да стойцы і дайце пастаяць на працягу 8 да 10 хвілін, перш чым нарэзаць лустачкамі і падаць.
чаявыя
Прыгатуйце ўкрутую яйкі раней у той жа дзень або на наступны дзень да для лёгкай падрыхтоўкі.