Проса не можа быць гэтак жа часта , як ячмень ці як модна , як лебяда , але гэта , безумоўна , заслугоўвае шанец зарабіць месца ў вашым варачным рэпертуары як здаровае, стабільнае пры захоўванні і даступнае штапельнага зерне. Вось адзін са спосабаў прыгатаваць проса ў вегетарыянскі-гамбургер, як піражкі хутка і проста.
Гэты рэцэпт з'яўляецца адным з асноўных прас піражкі, так што вы можаце захацець, каб ажывіць іх няшмат. Узначальвае іх з сальсы? Дадаць мексіканскія спецыі, такія як парашок чылі і кмен. З іх дапамогай для веджибургера? Дадаць некаторыя «патлусцей» спецыі, такія як папрыка або барбекю руб.
Як варыць з суцэльным збожжам? Я ведаю, што рабіць! Яны ўніверсальныя, і, калі вы купляеце іх оптам, яны гандлявацца! І, вядома, я люблю хадзіць па крамах оптам ! Вось некаторыя больш здаровыя з суцэльнага збожжа , каб паспрабаваць.
Што вам трэба
- 1 кубак проса
- 3 шклянкі вады
- 1 чайную лыжку алею
- 1 маленькі лук (нарэзаны маленькі)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 3/4 кубкі тахини (або арахісавае масла)
- 1 сталовую лыжку соевага соусу (або Тамара, каб трымаць яго глютен)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Варыць на павольным агні проса варачнай ў вадзе, накрыты, пакуль проса не прыгатавана праз, прыблізна 45 хвілін.
- У вялікай патэльні разагрэйце лук і часнык у чайную лыжку алею на працягу некалькіх хвілін, пакуль лук не стане мяккім.
- Выключыце агонь, трымаючы рондаль на пліце, і дадайце прыгатаванае проса і тахиню або арахісавае масла і соевы соус і соль. Змяшайце добра камбінаваць і пераканайцеся, што тахини або арахісавае масла растане і ўключаны добра.
- Папярэдне падаграваюць духоўку да 350 °.
- Форма проса ў піражкі, таўшчыня каля 1 цалі. Вы павінны мець каля шасці піражкоў.
- Змесціце на бляху і запекчы ў духоўцы на працягу 20-25 хвілін, да фірмы звонку і злёгку падрумяніцца. Проса піражкі могуць мяне смажаны ў невялікай колькасці алею на працягу 3-4 хвілін з кожнага боку, калі вы аддаеце перавагу.
Абслугоўванне прапановы:
- Абслугоўваць проса піражкі як мяса страва, увянчаны соусам і бокам бульбянога пюрэ і зялёнай фасолі.
- Выкарыстоўвайце проса піражкі, як веджибургер або сэндвіч-напаўняльнікі.
- Як блізкаўсходняя ежа? Заменнік фалафель для проса катлеты і падаваць з тахини соусам апускання, питы, і хумус.
- Зверху іх з сальсы, чорнымі бабамі, і цёртым сырам для мексіканскіх натхнёнай ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 241 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 313 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 10 г |