Нішто не пахне лепш, чым свежыя булачкі з карыцай! Дражджавое цеста для гэтых спецыяльных булачак з карыцай ўключае ў сябе смятану. Валкі запоўненыя сумессю карыцы, карычневы цукар, алей і арэхі пекан.
Што вам трэба
- Для тэсту:
- 1 пакет актыўных сухіх
- дрожджы
- 1/4 шклянкі цёплай вады
- 1/4 кубкі грануляванага цукру
- 2 яйкі
- 1/2 шклянкі смятаны
- 3/4 кубкі плюс 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, размякчанага
- 3 1/2 шклянкі мукі
- Для начыння:
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовыя лыжкі
- сметанковае масла ці
- маргарыну , расплаўлены
- 1/2 кубак спакаванага карычневага цукру
- 2 чайныя лыжкі карыцы
- 1/2 кубкі нарэзанага пекан
- Для далівання:
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1 чайнай лыжкі карыцы
Як зрабіць гэта
- У місцы растварыць дрожджы ў цёплай вадзе. Змяшаць у кубку цукар, яйкі, смятану і 3/4 кубкі плюс 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Пакласці муку і соль у вялікай місцы.
- Зрабіце добра ў цэнтры і дадаць дражджавую сумесь, затым павольна працаваць у пакуце. Змяшаць з рукамі да атрымання аднастайнай масы, затым сфармуйце шарыкі. Месца ў змазаную міску. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку 4 гадзіны да 3 дзён.
- Раскачаць цеста ў прастакутнік. Spread цеста 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, затым пасыпаць карычневым цукрам, 2 чайныя лыжкі карыцы і нарэзаных арэхаў пекан.
- Раскачаць як жэле рулон і разрэзаць на 12 лустачак. Месца на лісце печыва і прыціснуць. Спрэд з 2 сталовымі лыжкамі сметанковага масла, затым пасыпаць 1/2 шклянкі цукру і карыцы. Хай падымецца ад 10 да 15 хвілін.
- Выпякаць пры 400 F на працягу ад 10 да 15 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 314 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 76 мг |
| натрый | 154 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |