Гэты просты рэцэпт салаты з агуркоў вялікі ў летнім служыў з мяккай, смажанай рыбай , такія як стронга. Гэта халодны гарнір, які не патрабуе нагрэву кухні. Ён таксама мае толькі некалькі інгрэдыентаў, так што вы можаце нават падрыхтаваць яго, пакуль вы далёка ад дома, нават у той час як кемпінг. Уявіце лоўлі рыбы на грылі і падрыхтоўкі гэтага асвяжальнага салаты, каб мець з ім.
Калі вы вырошчваеце вашыя ўласныя агуркі і маюць небывалы ўраджай, гэты салата з'яўляецца адным з спосабаў, каб выкарыстоўваць іх, пакуль яны знаходзяцца ў сезон.
Кроп з'яўляецца традыцыйным суправаджэннем для рыбы, але не кожны любіць густ. Вы можаце змяніць яго і замяніць зялёную цыбулю, кінзы , мяту або пятрушку для кропу для зусім іншага густу. Паглядзіце, што вы расце ў вашым садзе і даць яму паспрабаваць. Вы можаце выкарыстоўваць сушаныя травы, калі гэта тое, што даступна.
Лепшы інструмент для гэтай працы з'яўляецца мандаліна хутка нарэзаць агуркі на раўнамерныя, тонкія лустачкі. Але вы можаце проста выкарыстоўваць нож, калі вы аддаеце перавагу.
Што вам трэба
- 3 сярэдніх агуркоў (каля 1 1/2 фунта)
- 1/2 кубкі таўшчыні,
- У грэцкім стылі , ёгурт або абястлушчанае смятана
- 2 сталовыя лыжкі здробненага кропу
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Піў агуркі з скрабом ці нажом.
- Тонка нарэзаць агуркі на мандаліне або з нажом, каля 1/4 да 1/8 цалі таўшчыні лустачак.
- У місцы сярэдняга сервіроўкі, змяшайце ёгурт і кроп. Змяшаць, каб аб'яднаць іх старанна.
- Дадайце агуркі і цалкам змяшаць, каб пакрыць лустачкі агурка з ёгуртам-кроп сумесі.
- Сезон сумесь з соллю і перцам.
- Падаваць астуджаным. Падачы 4 да 6 у якасці пабочнага салаты.
Гэты салата лепш за ўсё ёсць у дзень падрыхтоўкі.
Гэта не павінна быць астуджаным да прама перад падачай на стол у сувязі з ёгуртам або смятанай. Майце гэта на ўвазе, калі вы прад'яўляеце яго на пікнік або Potluck.
Агуркі будуць вырабляць нейкую вадкасць, пасля змешвання з ёгуртам або смятанай, так што вы можаце чакаць, што салата будзе трохі танчэй, чым даўжэй яна астуджаецца пасля падрыхтоўкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 117 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 23 мг |
| натрый | 21 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |