Ісці да фрыкадэлькі рэцэпт заўсёды пад рукой, каб мець на скрынцы дадому рэцэпт. Гэты рэцэпт у італьянскім стылі Турцыя Фрыкадэлькі быў маім ісці да на працягу многіх гадоў. Без глютена, нятлустае, шмат густаў, і просты ў падрыхтоўцы.
Замест паніровачных сухароў і яйкі, гэты рэцэпт заклікае да прыгатаванай лебедзя , натуральна глютен збожжа, і багаты бялок пупер. Лебяда дапамагае трымаць катлету разам , а таксама дадае імпульс дадатковага бялку.
Вырошчванне ў італьянскай сям'і, фрыкадэлькі былі зробленыя з сумесі здробненай ялавічыны, свініны, цяляціны і. У той час як італьянскія водары базіліка, пятрушкі, часнык і пармезан выкарыстоўваецца ў гэтым безглютеновой рэцэпт фрыкадэлькі, мяса адрозніваецца. Замест традыцыйнай мясной сумесі, мы выкарыстоўваем натуральнае нішчымнае індычкі для больш лёгкай і здаровай спіны на традыцыйных італьянскіх фрыкадэлькамі.
Вы можаце сфарміраваць фрыкадэлькі, якія «спагецці і фрыкадэлькі» памер вячэру, або згарнуць іх у меншую, закускі частку. Гэта займае менш за 30 хвілін, каб папячы ў духоўцы, ці вы можаце часткова выпякаць і скончыць прыгатавання катлет па кіпець на нізка ў павольнай пліце або рондаль з падліўкай Маринара. Вы таксама можаце служыць гэтыя безглютеновой фрыкадэлькі італьянскі стыль як невялікія партыі укусаў спараных з смачным падліўкай таўкачом соусам апускання .
Гэтыя фрыкадэлькі замарожваюцца добра, так што вы можаце захоўваць у герметычным кантэйнеры або маразільнік дружнай Ziploc карыстацца ў больш позні час.
Што вам трэба
- 1 фунт мяса індычкі
- 1/3 кубкі прыгатаванай белая лебяда (астуджае)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1/3 кубкі свежага базіліка (дробна нарэзаны)
- 1/3 кубкі свежага італьянскага пятрушка (дробна нарэзаны)
- 1/3 кубкі сыру пармезан (цёрты) (пацвердзіць глютен)
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/4 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкамі
Як зрабіць гэта
- Кук кіно ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні. Астудзіце перад аб'яднаннем з іншымі інгрэдыентамі.
- Разагрэйце духоўку да 375 F. Лініі вялікі аправы выпечкі лістоў з пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком (мы вялікі прыхільнікам Silpat).
- У вялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты. Выкарыстоўваючы свае рукі, змяшайце разам, пакуль добра не змяшана.
- Рол каля 2 сталовых лыжкі мясной сумесі ў фрыкадэлькі памеру закускі, або ад 3 да 4 сталовых ложков для фрыкадэлек памеру абеду.
- Размясціць фрыкадэлькі на лісце выпечкі каля 2 цаляў адзін ад аднаго. Апырскванне лёгкага пылення часныку і лука парашка па-над фрыкадэлек.
- Выпечка фрыкадэлькі на працягу 20 да 25 хвілін у духоўцы, або пакуль цалкам не нагрэта да канца. Акрамя таго, вы можаце выпякаць на працягу 15 хвілін, а затым скончыць прыгатаванне тэфтэлі ў рондалі з кіпячым маринаром соус або павольнай плітой да гатоўнасці.
Заўвага: Для таго, каб прадухіліць хваробы харчовай паходжання, абавязкова рыхтаваць фрыкадэлькі ўвесь шлях да канца (для Турцыі, ўнутранай тэмпературы 165 F).
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў, каб пацвердзіць прадукт глютен. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 66 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 223 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |