Вось выдатны маленькі гарнір вялікі на густ. Моцныя, рэзкія водары каўбасы змяшацца прыемна з моцным водарам смажанай брусельскай капусты. Які кідаецца ў некаторых разынкі, свежы чабор, херас воцат і лук-шалот, каб стварыць сапраўды багаты і складаны страва. Гэта робіць ідэальны зімовы акампанемент да смажанай ялавічыне, кабану, аленіна, або нават моцна араматызаванай курыцы.
Друкуецца з дазволам талерачкі, Ідэальныя віна: Стварэнне Маленькіх страў з вялікай Flavors Лоры Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007 г.).
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі разынак
- 1 1/4 фунта брусэльская капуста, чвэртачкі
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 4 унцыі іспанскі чоризо, нарэзаць на дробныя кавалачкі
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 сталовых лыжкі сечанага лука-шалот
- 1 чайную лыжку сечанага свежага чабора
- 2 сталовыя лыжкі хераса воцату
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F.
- Пакладзеце разынкі ў невялікай місцы і дадаць гарачую ваду, каб пакрыць. Дайце пастаяць, пакуль не наляцелі, каля 10 хвілін. Сліў.
- Пакладзеце капусту брусельскую ў вялікай жароўні ў адным пласце.
- Апырскайце аліўкавым алеем.
- Выпякаць, памешваючы, пакуль не падрумяніцца і пяшчотнымі, каля 25 хвілін.
- Рух у чоризо, сметанковае масла, лук-шалот і чабор і вярнуцца ў духоўку, пакуль чоризо ня шыпіць, каля 5 хвілін даўжэй.
Віно спарванне: Pinot Noir або Сіра
Іншыя стравы смачнымі Бакі:
Зялёная фасолю, памідоры, і бульбяны салата з міндальным і таўкачом
Фенхель і аранжавы Салата з свежай журавінамі і зялёным яблыкам
Восеньскі ўраджай кукурузы і Шевр Пудынг
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 214 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 22 мг |
| натрый | 307 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |