Гледзячы на вегетарыянскай рэцэпт пшаніцы булгур? Паспрабуйце гэта. Гэта вегетарыянскае (з веганскі варыянт) булгур пшаніцы плоў зроблены з грыбамі, зялёным лукам, чырвоным балгарскім перцам і свежай пятрушкі ў белым віне і вапнай запраўкай з невялікай колькасцю базілік, соль і перац, і, вядома, шмат здаровых суцэльнага збожжа пшаніцы булгур.
Калі вы любіце суцэльныя збожжа , лебяда салаты або салаты з рысу або рысу pilafs, паспрабаваць што - то крыху па- іншаму з гэтай супер-здаровая версіі булгур пшаніцы плоў. Гэта веганскі, калі вы карыстаецеся веганскі маргарын замест сметанковага масла.
Звярніце ўвагу, што гэты рэцэпт складае каля 8 порцый, таму плануюць мець некаторыя рэшткі захоўваць у кантэйнеры Tupperware і прыняць на працу на наступны дзень. Або вазьміце трохі дадатковы і загарнуць яго ў Тарцілы, дадаць сыр і зрабіць сабе рэшткі бутэрброда абгортку на абед. Гэты рэцэпт ласкава савет пшаніцы Foods.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі сырыя булгур пшаніцы
- 3 кубкі вады ці агароднінны булён
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або выкарыстоўвайце веганскі маргарын для таго, каб трымаць яго веганскі)
- 1/2 фунта грыбы, нарэзаныя
- 1 пучок зялёнага лука, нарэзаных
- 1 сярэдні чырвоны перац, нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі соку лайма
- 3 сталовыя лыжкі сухога белага віна
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі (або 1/8 кубкі сушаць)
- 1 сталовую лыжку сушеного базіліка
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
У сярэдняй рондалі, змяшайце Bulgur пшаніцу і ваду або агародніннай булён. Накрыйце рондаль і дазваляюць тушыць на сярэднім агні на працягу пяці хвілін.
Зніміце рондаль з агню і дайце пастаяць пад вечкам каля 5 хвілін больш. Яшчэ праз пяць хвілін, зліць лішнюю ваду або агародніннай булён з рондаля.
Затым, растапіць масла ці маргарын у вялікай патэльні на сярэднім агні. Sautee грыбы, лук і перац, пакуль лук ясна і мяккія.
Зняць з агню.
Змяшаць цытрынавы сок, белае віно, свежая пятрушка, базілік, соль і перац і акуратна змяшайце добра спалучаюцца.
Змяшайце раслінную сумесь з падрыхтаванай прыгатаванай булгур пшаніцай і падаваць неадкладна.
Робіць 8 порцый булгур пшаніцы плоў.
Харчовая каштоўнасць: Кожная порцыя змяшчае прыблізна: 145 калорый; 4 г бялку; 23 г вугляводаў; 6 г валакна; 5 г тлушчу (3 г насычанага); 12 мг халестэрыну; 20 мкг фалійнай кіслаты; 1 мг жалеза; 342 мг натрыю.
Як булгур пшаніцы? Вось яшчэ некалькі вегетарыянскіх і веганскі рэцэпты булгур пшаніцы:
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 159 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 11 мг |
натрый | 631 мг |
вугляводы | 25 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 6 г |