Квашаная і яблычнае дапаўняюць гэтыя свіныя адбіўныя з тлустымі густамі, і гэта хуткі і лёгкі рэцэпт, каб прыгатаваць і спячы. Выкарыстанне добрага якасці астуджанай квашеной капусты, калі гэта магчыма, і калі ў вас ёсць некалькі яблыкаў, вы маглі б разгледзець хатнія яблычны дзень раней. Глядзіце парады для лёгкіх напрамкаў для хатняга глупства з Вашай павольнай пліты.
У кмена дадаць дадатковы густ, але не саромейцеся іх прапусціць, калі вы не фанат. Іншы інгрэдыент, які добра спалучаецца з свінінай і яблыкамі кроп. Нарэзаць фенхель цыбуліну тонка і дадаць яго ў патэльню разам з лукам. Дадаць тонка нарэзанае яблык на патэльню, калі вы хочаце свежы яблычны густ і тэкстуры. Для дадатковага колеру (і густу), дадайце запалку або тонка нарэзаную моркву на патэльні з лукам.
Рэцэпт заклікае да касцяной тканіны ў свіныя адбіўныя, але без костак адбіўныя добрыя. Мясістыя ў стылі кантры свіныя рэбры цудоўна ў страва, а таксама.
Што вам трэба
- 1 1/2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 4 косткі ў цэнтр скараціць свіныя адбіўныя
- 1/8 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- Свежемолотый чорны перац па гусце
- 1 вялікі лук
- 1 фунт квашеной капусты, зліваюць
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1 кубак яблычнага (з карыцай, калі пажадана)
- 3/4 шклянкі яблычнага соку (або курыны булён або вада)
- Дадатковы гарнір: 1 сталовая лыжка свежай нарэзанай пятрушкі
- Дадатковы гарнір: 1 сталовая лыжка свежага нарэзанага кропу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Злёгку вышмараваць неглыбокую 2 1/2 да 3-кварт выпечкі.
- Апырскванне свінога адбіўных злёгку з кашэрнай соллю і чорным перцам.
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Прыгатуйце свіныя адбіўныя ў гарачым алеі на працягу прыблізна ад 8 да 10 хвілін, перагортваючы да карычневага з абодвух бакоў. Выдаліць свіныя адбіўныя на талерку і адкласці ў бок.
- Ачысціце лук і разрэзаць яго напалову ўздоўж. Нарэзаць лук палоўкі крыжападобна на тонкія лустачкі.
- Дадайце лустачкі лука ў той жа патэльні і варыць, памешваючы, пакуль лук ня памякчэў і подрумянятся, каля 8 хвілін.
- Між тым, у місцы, змяшайце капусту, кмен, яблычны і яблычны сок. Лыжка капуста сумесь у падрыхтаваную форму для выпечкі. Уладкуйце свіную адбіўныя на квашанай капусце, а затым зверху на іх з абсмажанай цыбуляй.
- Накрыйце форму для выпечкі шчыльна фальгой і выпякаць на працягу 45 хвілін.
- ня расчахліў для выпечкі і выпякаць каля 10 хвілін даўжэй, або пакуль свіныя адбіўныя далікатныя.
- Ўпрыгожыць свежай нарэзанай пятрушкі або кропу, пры жаданні.
- Падаваць свіныя адбіўныя і квашаная капуста з бульбай або spaetzle і гарнір запяканка або салата. Нарэзаныя свежыя памідоры з'яўляюцца вялікімі, калі яны знаходзяцца ў сезоне. Або служыць страва з смажанымі яблыкамі і пару зялёных бабоў .
чаявыя
- Халадзільная кіслая ў банках або мяшочках, як правіла, лепшае якасць. Яны часам сустракаюцца каля гастранома. Прыдатныя для працяглага захоўвання кансерваў квашаная пастэрызуюць, забіваючы карысныя бактэрыі і вітамін С; водар можа быць там, але многія з пераваг будуць страчаныя ў працэсе.
- Для таго, каб зрабіць хатняе яблычнае, цэдру, ядро, і косткі каля 12 кулінарных яблыкаў. Змяшайце яблыкі ў павольнай пліце з 1/2 шклянкі вады, 1 чайную лыжку карыцы, пры жаданні, і каля 3/4 кубкі цукру. Накрыць вечкам і варыць яблычнае па нізкай цане каля 8 да 10 гадзін. Выкарыстоўвайце 1 кубак яблычнага пюрэ ў рэцэпце адбіўной свініны і астудзіце астатняе выкарыстоўваць у дэсертах.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 852 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 174 мг |
| натрый | 2292 мг |
| вугляводы | 69 г |
| Харчовыя валакна | 21 г |
| бялку | 82 г |