Apple, свіная выразка ў пластовага тэсту элегантнага асноўны рэцэпт стравы ідэальна падыходзіць для забаў. Пяшчотная свініна абсмажыць і загорнутая ў пластовага тэсту з памяншэннем лукі, яблыкамі і лісця чабора.
Адна заўвага: таму што вы абсмажыць мяса, затым загарнуць яго ў цеста і спячы яго, вы не можаце зрабіць гэта загадзя. Ніколі часткова рыхтаваць мяса і трымаць яго, нават у халадзільніку ці маразільнай камеры, для наступнага прыгатавання ежы, таму што бактэрыі будуць расці ў летнім мяса.
І памятайце, што свініна і начынне павінна трохі астыць, перш чым пакласці іх на пластовае цеста. У адваротным выпадку цеста будзе змякчаць занадта шмат, і страва будзе сапсавана.
Падаваць гэта казачнае страва з зялёным салатай біў з авакада і нарэзанымі грыбамі, а таксама некаторай тушанай морквай дзіцяці сыпаўся з карычневым алеем. Дадаць белае віно і прыемны шакаладны торт або пірог на дэсерт для памятнага ежы.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 (1 фунт)
- свініна мясістых
- 1 лук, расколаты
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1 Granny Smith яблык, вычышчаны і нарэзаны
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 1 чайную лыжку сухога лісця чабора
- 2 сталовыя лыжкі яблычнага соку або белага віна
- Соль і перац па гусце
- 1 ліст замарожанага пластовага тэсту (ад 17 унцый) пакет, адтавалі
- 1 яйка, збілі
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй патэльні, растапіць масла на сярэднім агні. Дадайце свініну мясістай да патэльні; кухар, пакуль свініна ня подрумянятся з усіх бакоў, паварочваючы часта, прыкладна ад 5 да 7 хвілін за ўсё. Выдаліце свініну на талерку і даць астыць, пакуль вы рыхтуеце астатнюю частку начыння.
- Дадайце лук і часнык да капяжу, пакінутай у патэльні; рыхтаваць і змешваюць на працягу 4 да 5 хвілін або да тэндэру. Дадайце нарэзанае яблык, соль і перац; кухар і перашкаджайце да таго часу, пакуль інгрэдыенты не стануць мяккімі. Затым дадаць чабор і яблычны сок або віно; кухар і размяшаць, пакуль вадкасць не выпарыцца. Усталюйце гэтую сумесь у бок, каб астыць на працягу каля 10 хвілін.
- Раскачаць цеста і раскачаць на злёгку пасыпанай мукой паверхні да квадрат 13 ". Разрэжце цеста на два прамавугольніка.
- Разагрэць духоўку да 400 ° F. Распаўсюджванне паловы лукі сумесі ўніз па цэнтры кожнага прамавугольніка печыва і зверху з мясістымі. Вышмаруйце краю тэсту з яйкам і сабраць разам; націсніце, каб запячатаць.
- Змесціце бок джгуты шва ўніз на Silpat падшэўкі ліста печыва з бакавымі сценкамі. Пэндзаль цеста з пакінутым яйкам. Выразаць прарэзы ў цесце, і ўпрыгожыць, як вы хочаце.
- Выпечка пучкоў ў працягу 20 да 30 хвілін або пакуль цеста залаціста - карычневага колеру і тэрмометр мяса , устаўлены ў свініны прама праз цеста чытае 145 ° F . Дайце пастаяць на працягу 10 да 15 хвілін, затым нарэзаць і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 690 |
| Усяго тлушчаў | 42 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 132 мг |
| натрый | 272 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 37 г |