Свіныя адбіўныя першы апаліла затым абсмаленыя з камбінацыяй гародніны і нарэзаных яблыкаў. Трохі кроп дадае да водару, і просты соус з'яўляецца ідэальным завяршальным рыскай. Вячэра проста кінулі разам у патэльні або ліставай рондалі і прокаливают да дасканаласці.
Дадайце нарэзаны або нарэзаны салодкі бульбу разам з морквай і яблыкамі, калі вы хочаце.
Што вам трэба
- 2 вялікія яблыкі, такія як Гала або Granny Smith (парашковая, нарэзаны на тонкія кліны)
- Ад 1 да 2 цыбуліны фенхеля (падоўжна разрэзанай на палоўкі, сцеблы выдаленая, парашковы і тонка нарэзаны)
- 3 вялікія морквы, вычышчаныя і разрэзаныя палачкі (каля 1/2 цалі х 3 цалі)
- Рысачкі кашэрнай солі і свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, падзяліць
- 1 вялікі салодкі лук (нарэзаць клінамі)
- 1 сталовую лыжку карычневага цукру, спакаванага
- 4-цэнтр скараціць свіныя адбіўныя, прыблізна 1 цаля таўшчынёй
- соус:
- 1 кубак курынага булёна, з нізкім утрыманнем натрыю
- 2 чайныя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1 гарбатная лыжка чырвонага віннага воцату
- 2 чайныя лыжкі сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F (200 С / Gas 6). Лінія выпечка абадка ліст ці жаровня з фальгой.
- Змяшайце яблычныя кліны, нарэзаны фенхель, моркву і цыбулю ў патэльню або бляху. Пасыпаць соллю і перцам і чаборам, а затым змяшайце з 2 сталовымі лыжкамі аліўкавага алею. Пасыпаць карычневым цукрам.
- Пячыце гародніна на працягу прыблізна 25 хвілін, або пакуль відэлец тэндэру.
- Між тым, у вялікай чыгуннай патэльні на сярэднім агні, шаптала свіныя адбіўныя ў пакінутай 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею на працягу ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Пасыпаць адбіўныя злёгку кашэрнай соллю і перцам, як яны рыхтуюць.
- Дадайце абсмаленыя гародніна ў патэльню і паставіць патэльню ў духоўку. Працягнуць абсмажваньні на працягу прыблізна 10 хвілін, або да тых часоў, пакуль адбіўной рэгістр па меншай меры, 145 ° F на харчовай тэрмометры. Выдаліць свіныя адбіўныя, яблыкі і гародніна на страву і трымаць у цяпле.
- У кубку або місцы, змяшайце курыны булён і муку; ўзбіце да атрымання аднастайнай масы. Змесціце патэльню на сярэднім агні. Дадайце булён сумесь у патэльню і рыхтаваць, перамешванне, пакуль не згусне, чысцячы любыя абсмаленыя біты ад дна патэльні. Дадайце чырвоны вінны воцат і ўзбіце ў алеі.
- Падаваць свіныя адбіўныя з падліўкай.