Гіраскоп дзіўна лёгка зрабіць у хатніх умовах , і гэта вялікі бутэрброд на абед і вячэру. Гэты рэцэпт выкарыстоўваецца сечанае мяса. Для больш традыцыйнага грэцкага густу, бараніна, безумоўна, пераважней было б, але ялавічына робіць выдатную працу, а таксама.
Вы можаце таксама сезон і лустачку цэлыя кавалкі свініны або вяндліны для смачнага гіраскопам .
Што вам трэба
- Мяса Сумесь:
- 1 фунт
- зямля бараніна (ці ялавічына)
- 1/4 кубкі сечанага чырвоны лук
- 2
- зубчыка часныку , здрабніць
- 2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1 чайную лыжку сушеного орегано
- 2 чайнай лыжкі
- свежы цытрынавы сок
- Для сэндвіча:
- 4 раўнда аладкі або лаваша.
- 1 ліст салаты
- 1 памідор, нарэзаны
- 1 лук, нарэзаны
- Tzatziki соус
Як зрабіць гэта
Для таго, каб зрабіць мясную сумесь
Першы крок у стварэнні любога гіраскопа павінны падрыхтаваць мяса. Гэта вельмі проста і займае ўсяго некалькі хвілін, хоць вы павінны дазволіць яму марынаваць на працягу гадзіны, так што планаваць загадзя.
- Старанна аб'яднаць усе інгрэдыенты ў місцы.
- Падзяліць на чатыры роўныя часткі і форму ў даўгаватыя катлеты каля 3 "шырокі, 6" доўгі, 1/2 "таўшчынёй.
- Звярніце ўвагу на тое, што катлета ў форме больш падобны на каўбасу - доўгая і тонкая - а не гамбургер піражкі. Гэта наўмысна, каб гарантаваць, што піражок ўпісваецца ў аладку.
- Астудзіце на працягу аднаго гадзіны.
Каб Пабудаваць Sandwich
Вы можаце смажыць піражкі на вашым адкрытым грылі або пасмажыць іх на патэльні на пліце. Мэта складаецца ў тым, каб мець выразныя краю на піражок.
Акрамя таго, начыння, якія ідуць у традыцыйны гіраскопам простыя: тцадзики, салата, памідоры і лук. Калі вы аддаеце перавагу, вы можаце прапусціць лук, таму што ўжо ёсць лук у мясе.
- Грыль піражкі больш высокай тэмпературы на працягу 3-4 хвілін з кожнага боку.
- Спрэд Tzatziki падліўкі ўніз цэнтр аладкі раўнда.
- Дадайце ліст салаты, некаторыя нарэзаныя памідоры, і некалькі тонкіх лустачак лука.
- Дадаць піражок, складзеце хлеб над ягнём, і атрымліваць асалоду ад.
Рада: гіраскопы брудныя , каб паесці. Вы можаце пазбегнуць гэтага, развальваецца на каленях, абгарнуўшы кожны гіраскоп ў фальзе.