Гэты сметанковы грыбны суп запраўлены з сырам чеддер і кавалачкамі вэнджанай каўбасы Andouille. Не саромейцеся выкарыстоўваць іншыя розныя вэнджаную каўбасу ў гэтым рэцэпце. Kielbasa будзе працаваць.
Зверху суп з кубікамі Andouille каўбаса, лук, пятрушка, або зялёны лук.
Што вам трэба
- 1 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Ад 12 да 16 унцый Andouille каўбаса (напалову падоўжна затым тонка нарэзаны)
- 16 унцый грыбы (нарэзаныя)
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 4 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 1 зубок часныку (пюрэ і дробна здробненая)
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 3 кубкі курынага булёна або агародніннага булёна (сметанковага або з нізкім утрыманнем натрыю)
- 1 кубак густых слівак
- 8 унцый (каля 2 кубкі) сыр чеддер мяккага (здробнены)
- Даш молатага мушкатовага арэха
- 1/8 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- Рыса солі, па гусце
- Гарнір: зялёны лук, пятрушка, або дадатковая нарэзаны зялёны лук вяршыня
Як зрабіць гэта
У вялікім рондалі або жароўні, абсмажце нарэзаную каўбасу ў алеі на сярэднім агні. Перанясіце каўбасу на талерку і дадаць грыбы да капяжу, пакінутай у банку. Пры неабходнасці, дадайце трохі больш алею. Варыць, памешваючы, пакуль грыбы не стануць мяккімі і злёгку подрумянятся.
Дадаць зялёны лук і часнык грыбы; соце за 1 хвіліну даўжэй. Наліце грыбную сумесь, з любымі вадкасцямі, у міску і адкласці ў бок.
Падпаліць алей у тым жа банку. Змяшаць муку, пакуль не змяшана і пацеркавым і працягваць падрыхтоўка ежы, перамешванне, на працягу 1 хвіліны. Рух у булён і варыць, перамешванне, пакуль не згусне.
Дадайце сліўкі і сыр у булён сумесі, перамешванне, пакуль не растане.
Дадайце каўбасу і грыбы сумесь зваротна ў рондаль. Змяшаць і дадаць мушкатовы арэх і перац.
Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці. Нагрэць да канца.
Падаваць з вялікім зялёным лукам, адрэзалі лук або пятрушкай для гарніру.
Каментары чытачоў і прапановы
«Я хацеў бы зрабіць гэта зноў ... Я шалот замест зялёнага лука (тое, што я меў на руках), кайенского перац, і я паставіў некаторыя крэветкі там з чырвоным балгарскім перцам і салерай. Калі б рэшткі рысу, так што я дадаў толькі Тад да яго. я павінен сказаць, што вельмі добра. вельмі спадабалася! я выкарыстаў яе ідэю і выкарыстаў тое, што я меў на халадзільніку выдатна! » SM
Вам таксама могуць спадабацца
Гарохавы суп з рэзкім Andouille Каўбаса
Гарохавы суп з рэзкім Andouille Каўбаса
Рэзкі Black Bean суп з каўбасой Cajun
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 829 |
| Усяго тлушчаў | 67 г |
| Насычаных тлушчаў | 35 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 180 мг |
| натрый | 1734 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 33 г |