Крэветкі Луі салата з'яўляецца разнавіднасцю краба Луі. Гэта абед з асноўных прадуктаў у традыцыйных рэстаранах, і шматлікія сем'і таксама карыстаюцца як традыцыі Куццю. Гэта крэветкі салата з памідорамі, цяжка прыгатаваныя яйкі, і Луі падкормка маянэзам, соусам чылі і пятрушку.
Таксама пішацца Крэветкі Louie, гэта заўсёды вымаўляецца ў французскім чынам, «Лоо-е-е,» паходжанне гэтага салаты з'яўляюцца з Заходняга ўзбярэжжа ў пачатку 1900-х гадоў. Першапачатковая фармулёўка асаблівасці Pacific Northwest Dungeness краба і гэта, магчыма, быў названы ў гонар Луі Дэвенпорт з гатэля Davenport ў Спокан, штат Вашынгтон, дзе ён знаходзіцца да гэтага часу ў меню сёння. Але алімпійскі клуб у Сіэтле, а ў рэстаране Салары ў Сан-Францыска, з'яўляюцца верагоднымі кандыдатамі. Славуты гурман Джэймс Барада ўспомніў атрымліваючы асалоду ад яго ў Портлендзе, штат Арэгон, у маладосьці сваёй.
Версія крэветкі распаўсюджаная ў штаце Арэгон, дзе выкарыстоўваецца мясцовая невялікі заліў крэветка. Яны лёгка даступныя загадзя прыгатаваныя ў большасці супермаркетаў. Вы можаце таксама выкарыстоўваць больш замарожаных або свежых крэветак. Для таго, каб прыгатаваць крэветкі дадаць у салату, вы можаце падсмажыць іх ці пасмажыць іх. Глядзіце , як devein крэветкі , каб выдаліць чорную кішачную лінію , якая можа мець зярністасць. Вам таксама неабходна ўкрутую яйка .
Глядзіце таксама
Што вам трэба
- 2 кубкі вялікія крэветкі (прыгатаваныя, вычышчаныя і deveined)
- 1 галоўка салаты Ромэн
- 8 таматавы кліны
- 2 цяжка прыгатаваныя яйкі
- Гарнір: чорныя алівы
- 1 цытрына (нарэзаць клінамі)
- Для запраўкі:
- 1 шклянку маянэзу
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (сечаны)
- 2 сталовых лыжкі соус чылі
- 1 сталовую лыжку кетчупа
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 сталовую лыжку соус стейк
Як зрабіць гэта
- здрабніце пятрушку
- Аб'яднайце ўсе інгрэдыенты для Луі запраўкі і ня астудзіць яго да часу сервіроўкі.
- Прамыць лісце салаты і высушыце або выкарыстоўваць для салаты, каб выдаліць ваду.
- Tear салаты ў вашы жаданых сегменты. Некаторыя людзі аддаюць перавагу менш, некаторыя больш.
- Размясціць салата на астуджаных салата пласцін.
- Нарэзаць яйкі ў секцыях.
- Разрэжце цытрына і памідоры на дзелькі.
- Змесціце крэветкі на салату затым гарнір з памідорамі клінаў, цяжка прыгатаваныя яйкі, аліўкі і лімонам.
- Лыжка Луі Туалетнай над крэветкамі.
Гэты рэцэпт будзе зрабіць два прыёму ежы памерам салаты ці чатыры меншых салаты.
Варыяцыі для крэветак Louie Салата
- Вы можаце выкарыстоўваць розныя тыпы салаты. Айсберг часта выкарыстоўваецца. Для выгоды, вы можаце выкарыстоўваць пакетаваць салата мікс, калі вы аддаеце перавагу.
- Іншыя гародніна часта размешчаны на верхняй частцы Луі салаты ўключаюць агуркі, марынаваныя спаржы, артышок, авакада.
- Часам павязка змешваюцца з зялёным салатай прама перад падачай на стол, а не служылі на вяршыні. Павязка таксама можа быць пададзены на баку. Часам соус "Тысяча астравоў" выкарыстоўваецца замест Луі запраўкай.
Вам таксама могуць спадабацца