01 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 1 - Збор інгрэдыенты
Гэтыя крок за крокам, фатаграфіі пакажа вам, як зрабіць смажаную курыцу, якая храбусткім звонку і сакавітым унутры.
Па-першае, вам трэба будзе сабраць інгрэдыенты. Вам спатрэбіцца:
- 1 3-фунт. курыца, разрэзаць ці 3 фунта. косткі ў кавалачкі курыцы
- 1 кварта пахта
- 1 tablesppon Кашэрныя соль
- 1/4 кубкі падліўкі гаспадара
- 2-1 / 2 шклянкі самовозрастающей мукі
- арахісавае масла, рапсавы алей або алей з вінаградных костачак для смажання
02 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 2 - Падрыхтоўка маслёнку Марынад
Ўзбіце разам маслёнку, соль і востры соус.
03 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 3 - Дадайце Chicken
Дадаць кавалачкі курыцы ў марынадзе пахта, паварочваючыся з абцугамі, каб пакрыць добра. Астудзіць ад 8 да 24 гадзін.04 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 4 - Настройка станцыі паніровачных
Выдаліце кураня з халадзільніка. Змесціце муку ў дробнае страва побач з курыцай. Змесціце стойку над бляхай. Усталюйце яго побач з мукой. Гэта ваша паніраванні станцыя.05 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 5 - Паліто Кураня з мукой
З дапамогай шчыпцоў, падніміце кожны кавалачак курыцы з пахта сумесі. Акуніце ў муку, паварочваючыся, каб пакрыць добра. Затым ўсталюйце на стойку для адпачынку.06 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 6 - Хай Курыны Rest
Хай курыца адпачыць на стойцы на працягу 15-20 хвілін. Гэта важна, таму што гэта дапамагае тэсту прыліпае да курыцы, якая будзе ўтвараць скарынку.07 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 7 - Смажаніна з курыцы
Наліце алей у электрычную патэльню або чыгуннай гаршчок. Давядзіце алей да 350 градусаў.Электрычная патэльня добра падыходзіць для смажання курыцы, таму што ён падтрымлівае неабходную тэмпературу на працягу ўсяго працэсу падрыхтоўкі ежы. Гэта дапамагае курыцы сфармаваць храбусткую скарыначку без высыхання або становяцца пераваранага.
Абсмажыць курыцу 9-10 хвілін на кожным боку.
08 з 08
Як зрабіць Fried Chicken Крок 8 - Атрымлівайце асалоду ад!
Перанесці курыцу на папяровае ручнік кардонных пласцін для зліву. Атрымлівайце асалоду ад!