Ялавічная выразка з'яўляецца тэндэр кавалак мяса , але можа быць не хапае глыбіні густу. Гэты рэцэпт патрабуе гарачай з выразкі хутка смажанай служылі з фантастычным сметанковае-грыбным соусам.
Што вам трэба
- 4 ялавічыны выразка стэйкі (ад 6 да 8 унцый кожная)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- Для падліўкі:
- 7 унцый сметанковага сыру
- 1/2 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
- 2 сталовых лыжкі палова & палова
- 8 cremini грыбы (ачышчаны і нарэзаны)
- 2 зубка часныку
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (плоскі ліст, прыкладна расколаты)
- 2 чайныя лыжкі чорнага перцу
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- У сярэдняй патэльні, цяпло алею і дадаць нарэзаны лук. Прыгатуйце на працягу 1 хвіліны.
- Дадаць грыбы ў патэльню і абсмажыць на працягу 3-4 хвілін.
- Дадаць часнык у патэльню і рыхтаваць адну хвіліну. Зняць з агню.
- У сярэдняй рондалі аб'яднаць сметанковы сыр, палову & палову, і перац. Сумесь добра.
- Варыць на сярэднім агні, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
- Дадаць прыгатаваныя грыбы, лук і часнык у рондалі сумесі. Трымаеце цёпла.
- Змесціце стэйкі на грылі і варыць да гатоўнасці, каля 5 хвілін з кожнага боку.
- Заліць сыр соус на стэйкі, зверху сечанай пятрушкай і падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 869 |
| Усяго тлушчаў | 47 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 256 мг |
| натрый | 320 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 79 г |