Кінуўшы бохан чэрствага хлеба прэч з'яўляецца злачынствам, калі вы маглі б зрабіць сухарыкі з яго замест гэтага. На самай справе, часам я паклаў хлеб у баку ісці нясвежы спецыяльна , так што я магу ператварыць яго ў грэнкі. Гэты рэцэпт бярэ хрумсткія хатнія грэнкі адзін крок наперад, дадаўшы далівання сыру.
Дарэчы кажучы, гэты рэцэпт таксама выдатны спосаб выкарыстаць любыя маленькія патаўшчэнні жорсткіх бегаў сыру ў задняй частцы халадзільніка. Вы можаце выкарыстоўваць практычна любы тып сыру - некаторыя паспрабаваць з'яўляюцца чеддер, Груер, Азіяга, пармезан або Манча.
Гэтыя сырныя грэнкі могуць быць кінутыя ў салата, але так жа добра пасыпаюць над талеркай супу.
Што вам трэба
- 1 бохан (8 унцый) хлеба (свежыя або затхлы)
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею, або больш, калі неабходна
- 1/2 кубкі дробна цёрты сыр (ці больш да спадобы)
- Даш соль (па гусце)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 325 F
2. Нарэжце бохан хлеба ў 1/2 да 1 цалі квадратаў *
3. Пакладзеце кубікі хлеба ў вялікую міску і змяшайце з аліўкавым алеем, сырам і некалькі дробак солі. Самы просты спосаб зрабіць гэта сваімі рукамі, кідаючы хлеб некалькі разоў, так што раўнамерна пакрыты.
4. Распаўсюд грэнкі ў адзін пласт на аправе ліст выпечкі.
5. Час выпечкі будзе мяняцца, але, як правіла, займае каля 30 хвілін.
У сухарыкі павінны быць добра падрумяніцца і храбусткімі. Падтрасіце рондаль некалькі раз у той час як сухарыкі печ, каб пераканацца, што яны рыхтуюць раўнамерна.
6. Дайце астыць.
* Багет можа быць таксама тонка нарэзаны, замест таго, каб нарэзаць кубікамі. Пэндзаль кожны лустачку з аліўкавым алеем, пасыпаць сырам і запекчы.
хлеб Салаты
Грэнкі з'яўляюцца ідэальнай начыннем для салаты, але кавалкі хлеба ў якасці асноўнай часткі салаты могуць быць яшчэ лепш. Panzanella (італьянскі салата хлеба) зроблены з кавалкаў чэрствага хлеба, свежых памідор, цыбулі і вінегрэта. Часам агурок і базілік таксама дададзеныя. Гэты рэцэпт , дадаўшы сыр моцарелла у салату хлеба, з'яўляецца нетрадыцыйным паваротам.
Фаттуш яшчэ адзін салата хлеба, на гэты раз зроблены з лаваша. Тыповыя дабаўкі ўключаюць памідор, агурок, зеляніна, салата Ромэн, а затым цытрынавы вінегрэт. У гэтым фаттуш рэцэпт, сыр фета пасыпаюць зверху.
У абодвух рэцэптах, хлеб і лаваш, як правіла, нясвежы, як салаты з'явіліся як смачны спосаб выкарыстоўваць хлеб, які не быў абсалютна новым. Яшчэ адзін вельмі смачны спосаб выкарыстоўваць чэрствы хлеб? У смажанай курыцы і хлеба салата . У некаторых рэцэптах хлеба кідаецца з курыцай пасля варыць, у іншых рэцэптах хлеб запечаныя з курыцай, убіраючы гэта тлушч і сокі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 101 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 97 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |