Чарамша (чарамша) вядомы як «Bärlauch» на нямецкай мове, і гэта дзікі сваяк зялёнага лука. Лацінскія і нямецкія назвы для яго ставяцца да бурым мядзведзям, якія любілі выкапаць расліна і з'есці яго вясной. Чарамша з'яўляецца адным з першых вясновых гародніны, якія ўзнікаюць з цыбулін захоўвання ў лютым і сакавіку, і збіраюць у той час. Ураджай сканчаецца, калі расліна пачынае квітнець, з красавіка па чэрвень.
Чарамша моцна часныку пах, і гэта цяжка не заўважыць, калі язда на ровары або пешшу праз ўчастак гэтай расліны ў парках у Германіі.
Густ помесь лука і часныку. Візуальна гэта можа быць памылкова прынята за Лілію Маджалис даліны, Convallaria або «Maiglöckchen», якія з'яўляюцца атрутнымі , але маюць пах , які выкарыстоўваецца ў многіх духах - дакладна не пах часнык.
Доказы людзей і хатняе быдла харчаванне чарамшы ў Даніі і Швейцарыі былі знойдзена датаваных 9000 г. да н.э., і многіх іншых. Выкарыстанне чарамша мае адрадзілася ў апошнія гады з-за цікавасці да традыцыйнай ежы. Bärlauch крэм-суп і таўкачом агульныя стравы ў Германіі.
У Паўночнай Амерыцы, пандусы (Allium tricoccum) з'яўляецца блізкім адпаведнасцю еўрапейскай чарамшы. Ён звычайна знаходзіцца ў Апалачаў кухні і правінцыі Канады Квебек. Таксама вядомы як вясновы лук, чарамшы, чарамша і Айыл дэ-Бу. У Ричвуд, Заходняя Вірджынія фестываль праводзіцца кожны год святкавання вясновага ласунак.
Замены для чарамша можа быць спалучэнне любога ці ўсіх: часнык, лук і лук або зялёны лук.
Паколькі выкарыстоўваюцца шырокія, трохкутныя лісце, некаторыя шпінат нарэзаць стужкамі (chiffonade) дапаможа канчатковы візуальны прадукт.
У народнай медыцыне чарамша разглядаецца як ачыстка страўніка, кішачніка і крыві.
Вымаўленне: Bear-lawch (gutteral ч)
Таксама вядома як: buckrams, дзікі часнык, шыракалістыя часнык, дрэва часнык або часнык мядзведзя