Як і ў выпадку з усімі іншымі дзяржавамі, Махараштра мае сваю адметную кухню і мноства смачных прадуктаў, каб выбраць з. У Махараштра, прыбярэжныя раёны вядомыя Malvani кухні (свежая какосавай на аснове гарачай і кіслую Кары з рыбай і морапрадуктамі), а інтэр'еры маюць больш бедную, Vidharba кухню, якая выкарыстоўвае шмат сухога какосавы арэх. Прынясіце густ гэтага стану да стала з маімі рэцэптамі смачных Maharashtrian страў.
01 з 06
Maharashtrian Chicken CurryMaharashtrian Chicken Curry. Image © Petrina Верма Саркар Ліцэнзія зарэгістраваная на About.com Maharashtrian Chicken Curry вырабляецца з гандлёвай маркай какосавага малака, які выкарыстоўваецца ў вялікай колькасці Maharashtrian падрыхтоўкі ежы. Падаваць з рысам і зялёным салатай або проста вегетарыянскім гарнірам.
02 з 06
Poha - Індыйскі уплощенной Райс Гарачае РухуPoha - пав. Image © Ampersandyslexia / Вікісховішчы Poha, зроблены з сплясканыя рысу, з'яўляецца просты ў кухаркі, пажыўная закуска. Гэта часта ядуць на сняданак ці позні сняданак. Дадаць дадатковыя Зіна Poha, служачы яму Mint-каляндра чатни!
03 з 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Бульба і кропу Раслінны - Aaloo Sowa Ki сабджиБульба і кроп. Image © Ulf Хьюэтт Nilsson / Getty Images Я люблю простую, зямлістыя і смачны Aaloo Shepoo Chi Bhaaji сваёй чыстай прастаце. Гэта зойме ўсяго 25 да 30 хвілін, каб зрабіць ад пачатку да канца (уключаючы час падрыхтоўкі), але вынікі вельмі прыемна на самай справе.
04 з 06
Вада упаўшы - Індыйскі веджибургерВада упаўшы. Image © Kailash K Soni / Dreamstime.com Прама з сэрца Махараштра ў заходняй частцы Індыйскага, Вада упаўшы мае культавы статус у Індыі. Раней «ежа бедняка», але ў гэтыя дні нават багатыя і знакамітыя могуць быць заўважаныя ядуць яго ў (Мумбаі) шматлікую прыдарожных кіёскаў ежы Бамбея!
05 з 06
Shengdaana Lehsun - Арахіс Часнок чатниГэты смачны чатни часта ядуць на працягу звычайнага варанага рысу з гхи паліты над ім. Некаторыя з яго асноўных інгрэдыентаў, какосавыя і арахіс, якія ў багацці ў гэтым стане.
06 з 06
Kayree паньха Рэцэпт - Салодкі, рэзкі, Tangy Сыравіна манга НапоіKayree паньха - Tangy Салодкі Сыравіна манга напой. Image © Рахул Паціл / Вікісховішчы Зроблена з свежым сыравінай манга, у багацці ў летніх месяцах, Kayree (сыравіна манга) паньх ад штата Махараштра ў Заходняй Індыі. Гэта кісла-рэзкі напой!