Калі вы шукаеце шашлык з ударам, гэта ён! Бараніна марынаваны ў рэзкім сумесі траў, ствараючы духмяны ягня кебаб.
Што вам трэба
- 2 фунта філе ягня (нарэзаць 1-цалевыя кубы)
- 2 зялёны перац
- 2 пінты
- памідоры черрі
- 2 цыбуліны
- Для марынаду:
- 2 сталовыя лыжкі
- цытрынавы сок
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1/4 чайнай лыжкі куркумы (або больш, у залежнасці ад таго, як рэзкі Вы хочаце)
Як зрабіць гэта
- Да 24 гадзін да падрыхтоўкі на грылі, аб'яднаць марынад інгрэдыенты і выліць у сумку маразільніка.
- Змесціце барановыя кубікі ў марынадзе і паставіць у халадзільнік да гатоўнасці грылем. Пераканайцеся, што ўсе кавалкі бараніны пакрытыя добра.
- Прыгатуйце гародніна. Мыццё і сухія гародніна. Выразаць зялёны перац і лук ў 1-цалевыя кавалкі. Адкласці.
- Падрыхтоўка шампуры шляхам распылення тонкім пластом алею на іх, каб прадухіліць зліпанне.
- Пакладзеце бараніну і гародніна на пожагах.
- Грыль церпкага шашлыкі ягня на працягу прыкладна 5-7 хвілін з кожнага боку або да гатоўнасці па жаданні.
- Падаваць з хумус, баба ghannouj , або турэцкі джаджик , агурка йогуртовым соусам для апускання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 466 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 19 г |
| халестэрын | 106 мг |
| натрый | 101 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 29 г |