Гэты яблык персік пірог казачнае спалучэнне густаў і тэкстур. Сок вырабляецца падчас выпечкі, як дзікі салодкі нектар. Гэты рэцэпт з'яўляецца варыяцыяй на першым месцы пераможцы ў «Пірог на плошчы», мясцовы конкурс выпечкі я судзіў некалькі гадоў таму. Выкарыстоўвайце халадзільнік скарынка пірага для дасягнення найлепшых вынікаў. Але вы можаце таксама выкарыстоўваць набытую астуджаную скарынку, або зрабіць маю гарачую ваду кандытарскім.
Пры куплі персікаў для выпечкі, пераканайцеся, што яны з'яўляюцца цвёрдымі, але даюць трохі ціску ад вашых пальцаў. Вы не хочаце выкарыстоўваць персікі, якія пераспеў, таму што яны будуць растварацца ў гэтым пірагу. Granny Smith яблыкі даступныя круглы год, і, як правіла, ідэальны спеласці выкарыстоўваць у выпечцы.
У апошні раз, калі я зрабіў гэта, я выкарыстаў белыя персікі, якія робяць садавіна змешваюцца разам. Тады, калі хто-то кусае, яны атрымліваюць салодкі сюрпрыз!
Што вам трэба
- 2 скарынка рэцэпт пірага кары
- 1 шклянку цукру
- 2 сталовых лыжкі тапиоки
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 5 Granny Smith яблыкі, вычышчаныя і нарэзаныя
- 1 персік, вычышчаны і нарэзаны, ці 1/2 кубкі замерзла пакета персікаў
- 1/2 кубкі здробненых шматкоў кукурузных
- 2 сталовыя лыжкі сухога цытрынавага Жэле-O
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 сталовую лыжку цукру шліфавальная
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 400 ° F. Лінія 9 "пірог патэльня з аднаго скарынкай рэфрыжэратарных Pie кары.
2. У вялікай місцы змяшайце цукар, тапиока, карыцу, і яблычныя і персікавых дзелькі і акуратна змяшаць, каб пакрыць плён.
3. Апырскванне кукурузных шматкоў у ніжняй частцы пірагі кары і заліць яблычна-персікавы сумесі. Пасыпаць садавіна з сухім цытрынавым жэле і кропка з невялікімі кавалачкамі сметанковага масла.
4. Дадайце верхнюю скарыначку і флейту.
Выразаць дэкаратыўныя разрэзы ў верхняй кары, на апырскванне з вялікім шліфавальным цукрам.
5. Выпякаць пры тэмпературы 400 ° F на працягу 10 хвілін, затым знізіць тэмпературу печы да 350 ‡ F і выпякаць на працягу яшчэ 45-50 хвілін, пакуль сокі ня барботирование і кара глыбокі залаціста-карычневы колер.
6. Хай пірог астуджацца на правадной стойцы, па меншай меры, адзін гадзіну перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 252 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 16 мг |
| натрый | 105 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 2 г |