Пікантныя чылі вытрыманых руб араматызатары гэта павольныя пліта смажаны. Вы можаце выкарыстоўваць патрон руку смажаны, ніжнія круглы, або крупы смажаны замест тры-наканечніка. Дайце гэтаму Гарачае па меншай меры гадзіну ў марынад перад падрыхтоўкай.
Спіс інгрэдыентаў, здаецца доўгім, але большасць з іх спецыі вы, верагодна, маеце на сваёй каморы, і яны дадаюць водар да стравы. Пазбягайце пригоранию тры-наканечнік. Ён па-ранейшаму павінен быць sliceable, калі гэта зроблена. Калі вы замяняе з чыгуном смажанага разрэзам , страва можа заняць больш часу.
Што вам трэба
- Rub сумесь
- 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/2 чайнай лыжкі Chipotle чылі парашок, факультатыўна
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- Працяжнік кайенского перац
- Працяжнік кайенского перац
- Даш молаты чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- 1 тры-наканечнік ялавічыны смажаныя, каля 3 фунтаў
- гародніна
- Ад 2 да 2 1/2 фунта сярэдніх бульбін, чвэрцінка або разрэзаць 1 да 2-цалевых кавалкаў
- 1 вялікі лук, нарэзаць кліны
- 4 вялікіх морквы, чвэртачкі або разрэзаных на палоўкі ўздоўж і нарэзаць 1 да 2-цалевыя часткі
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайнай лыжкі пятрушкі шматкі сушаць
- 1 чайнай лыжкі здробненага размарына сушаць
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано ці базілік
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного кропу пустазелля, факультатыўна
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 кубкі
- мясны булён , пераважна несалёны
Як зрабіць гэта
- У місцы змяшайце молаты чырвоны перац з парашком лука, Chipotle парашка (калі выкарыстоўваецца), 1/2 чайнай лыжкі орегано, кмен, кайенского перац, працяжнік чорнага перцу, 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і 2 гарбатныя лыжкі Worcestershire падліўкі. Натрыце тры наканечнікі смажаныя ва ўсім і пакласці яго ў сумцы для захоўвання прадуктаў. Астуджаюць і хай смажанага марынаваць на працягу 1 гадзіны або на працягу ночы.
- Пакладзеце бульбу, цыбулю, моркву і ў 6 да 7-кварта павольнай пліты. Паліць 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і дадайце пятрушку, размарын, 1/2 чайнай лыжкі орегано ці базілік, кроп, 1 чайную лыжку солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Кідок, каб пакрыць цалкам.
- Змесціце смажаныя тры наканечнікаў на гародніне. Дадаць 1/2 шклянкі ялавічнага булёна.
- Накрыйце вечкам і варыце на нізкім узроўні на працягу 6 да 7 гадзін, або ВЫСОКА на працягу каля 3 гадзін.
- Перасоўванне мяса на апрацоўчую дошку і нарэзаць кружкамі. Падаваць рэзаў мяса з гароднінай і любы з Тушэнне вадкасцяў, якія назапасіліся ў павольнай пліце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 879 |
Усяго тлушчаў | 37 г |
Насычаных тлушчаў | 13 г |
ненасычаныя тлушчы | 18 г |
халестэрын | 271 мг |
натрый | 724 мг |
вугляводы | 42 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 93 г |