Гэты унікальны рэцэпт рыс шавец ўяўляе сабой ідэальнае спалучэнне салодкага, чабер, і масляністы. Выкарыстанне свежага інжыра і сыр чеддер тэсту, гэта класічны амерыканскі Шавец павінен стаць каханай сям'ёй, але ўсё яшчэ досыць складаным, каб служыць на абед. Свежы інжыр палоўка запечаныя з цукрам і сокам цытрыны разам з прыгожа араматычнымі сумесямі спецый, уключаючы карыцы і мушкатовы арэх. Затым запаўненне мал ўвянчаная хатняга сыру чеддер кандытарскага тэсту для пластовага залацістай скарыначкі. Востры чеддер з'яўляецца ідэальна падыходзіць для салодкага інжыра. Вы нават можаце адаптаваць гэты рэцэпт, выкарыстоўваючы яблыкі замест інжыр па-сапраўднаму класічны амерыканскі дэсерт.
Што вам трэба
- Для начыння Інгрэдыенты Рыс:
- 5 кубкаў вычышчаныя, палоўкі свежыя
- інжыра (каля 2
- ½ фунта)
- 2 чайныя лыжкі свежага цытрынавага соку
- ¾ шклянкі цукру
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- ½ чайнай лыжкі молатага
- карыца
- ½ чайнай лыжкі молатага
- мушкатовы арэх (або
- духмяны )
- 1 сталовую лыжку алею (або маргарыну)
- Для Інгрэдыенты чеддер кандытарскіх вырабаў:
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- ¼ чайнай лыжкі
- соль
- ⅓ кубкі цвёрдага рэчыва ўсе раслінны скарочаныя
- ¼ кубкі (1 унцыя)
- сыр чеддер (цёрты)
- 2 сталовых лыжкі халоднай вады
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце.
- Размясціць інжыр раўнамерна злёгку змазаныя 10 на 6 з дапамогай 2-цалевы выпечкі і пасыпаць цытрынавым сокам.
- Камбінат цукру, 3 сталовыя лыжкі мукі, карыца, мушкатовы арэх і духмяны перац або. Добра змяшаць і пасыпаць інжыр. Dot з маслам.
- Для чеддер цеста, змяшайце 1 шклянка мукі і соль у сярэдняй місцы.
- Выразаць у скарачэнні з блендеров печыва, пакуль сумесь не нагадвае грубую кукурузнай мукі.
- Змяшаць сыр чеддер. Апырскванне халоднай вады, 1 сталовую лыжку за адзін раз, раўнамерна па ўсёй паверхні тэсту. Змяшаць відэльцам, пакуль сухія інгрэдыенты ўвільгатняюць.
- Форма цеста ў шар і астудзіць 1 гадзіна.
- Пасля таго, як астуджаны, рулон цеста, каб ⅛ цалі таўшчынёй на злёгку размолотой паверхні. Нарэзаць 10 цаляў на ½-цалевыя паласы. Размясціць у выглядзе рашоткі над інжырам. Абрэжце краю.
- Выпякаць шавец на працягу 40 да 45 хвілін або да залаціста-карычневага колеру.
Падаваць мал шавец цёплым або пры пакаёвай тэмпературы, як ёсць, або з лыжкай хатняга узбітымі сліўкамі або шарыкам ванільнага марозіва.
Рэцэпт Крыніца: California: Williams-Sonoma New American Cooking Джанет Флетчар (Time-Life)
Друкуецца з дазволу.
Williams-Sonoma «Новая амерыканская кухня» ўяўляе сабой серыю шасцітомнай сканцэнтраваны на які апавядае сучасную рэгіянальную амерыканскую кухню праз цудоўныя фатаграфіі і смачныя рэцэпты. Серыя ўключае ў сябе публікацыі, якія ахопліваюць ад паўднёвай часткі Злучаных Штатаў у Новай Англіі, і, вядома ж, на заходнім узбярэжжы з асаблівым акцэнтам на Каліфорнію. Гэта супер рэцэпт рыс шавец быў першапачаткова апублікаваны ў Каліфорніі.
Прапанаваныя Спадарожны мал Рэцэпты
• Свежы мал Пюрэ Рэцэпт
• Запечаныя Інжыр з мёдам Марозіва Рэцэпт
• Цукаты мал Рэцэпт
• Журавіны мал Чатни Рэцэпт
• Мал Apple , кампот Рэцэпт
• Запечаныя Інжыр з мёдам і віскі Рэцэпт
Супер мал Шавец Рэцэпт Фота © 2011 Элізабэт LaBau, ліцэнзію на About.com, Inc.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 415 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 553 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |