Candying свежых садавіны з'яўляецца выдатным спосабам, каб захаваць іх, робячы надзвычай салодкае і жавальныя задавальненне атрымліваць асалоду ад ў адзіночку ці ў вашых любімых рэцэптах. Зацукраваны рэцэпт рыс просты і старамодны, толькі чатыры інгрэдыентаў, але гэта зойме трохі цярпення і любоў.
У гэтым класічным рэцэпце, ваш любімы фрукт candying, няхай гэта будзе свежыя інжыр, абрыкосы, ці нават груша памідоры, замочваюць у харчовай соды і вады, а затым на павольным агні на цукровы сіроп, пакуль салодкая вадкасць цалкам не ўбярэцца. Тады вы, як ваша бабуля і пакінуць салодкі плод на сонца, каб высахнуць, перш чым захоўваць удалечыні або атрымліваць асалоду ад некалькі укусаў.
Самаробныя цукаты робяць выдатны падарунак да свята ад сэрца, але яны таксама робяць смачныя інгрэдыенты ў іншых стравах з салёных закусак да вашых любімых хлебабулачных вырабаў і пудынгаў. Будзьце ўпэўненыя, каб праверыць прапановы ніжэй для смачных спосабаў выкарыстоўваць вашыя зацукраваныя фінікі і садавіна.
Што вам трэба
- 4 літры плюс 2 кубкі вады
- 2 сталовых лыжкі харчовай соды
- 30 інжыра (або таматы грушы ці абрыкосы)
- 1 1/2 кубкі цукру
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, аб'яднаць 4 літры вады і харчовай соды.
- Дадайце садавіна выбару і вытрымаеце на працягу 10 хвілін. Сліў.
- У вялікім рондалі змяшайце цукар і 2 шклянкі вады, што засталіся і давесці сіроп да кіпення
- Пасля кіпення, дадаць прасякнутыя фрукт і тушыць 20 хвілін.
- Праз 20 хвілін, зняць з агню і даць астыць. Пакінуць пакрытыя на працягу ночы.
- На наступны дзень, кіпяць сумесь яшчэ 20 хвілін і даць астыць. Паспрабуйце гэты працэс кожны дзень, пакуль сіроп цалкам не ўбярэцца. Цукровы сіроп можа крышталізавацца, і гэта добра. Вы можаце дадаць трохі больш вады, калі паўторны нагрэў для разрэджвання яго ў выпадку неабходнасці.
- Калі сіроп паглынаюцца, сухі плод на ваксаванай паперы на падносах на сонца, а затым драг садавіны з цукрам і захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Прапановы па выкарыстанні Вы можаце атрымліваць асалоду ад цукаты па сабе , як салодкае задавальненне або выкарыстоўваць яго ў вашых любімых рэцэптаў. Для несалодкі закускі, мы любім спалучэнне хатніх цукаты інжыра з Chèvre або казіным сырам і невялікім воплескам бальзамічнага воцату глазуры і, магчыма, некаторымі здробненымі грэцкімі арэхамі. Ці вы можаце выкарыстоўваць іх у самаробных фруктовых ледзянцоў або ў спалучэнні са сметанковым ванільным марозівам або ёгуртам. Гэтыя смачныя камбінацыі бязмежныя. Мы абяцаем, што вы знойдзеце некалькі спосабаў выкарыстоўваць ваш цукаты, калі вы можаце спыніць сябе ад ежы іх усіх!
Рэцэпт Крыніца: GRIT Часопіс Павараная кніга - з друку, перадрукаваны з дазволу. Хоць павараная GRIT Magazine ў цяперашні час з друку, вы ўсё яшчэ можаце знайсці патрыманыя копіі плаваюць вакол Інтэрнэту. Спіраллю паваранай змяшчае рэцэпты першых апублікаваных у часопісе GRIT з 1970 па 1990 год, з вялікай колькасцю старых фаварытаў , каб паўторна адкрыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 86 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 253 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 0 г |