Фалафель казачнага бялку запоўненая асноўны курс, які папулярны сярод вегетарыянцаў. Тым не менш, калі вы не валодаеце фрыцюрніцы, гэта можа быць крыху больш складана, каб зрабіць у хатніх умовах. І, нават калі вы валодаеце фрыцюрніцы, многія, робячы фалафель такім чынам, можа быць трохі страшным.
Увядзіце печ запечаны фалафель. Ён мае ўсе смачны водар традыцыйнай фалафель з нашмат меншай колькасцю тлушчу!
Што вам трэба
- 3 зубка часныку
- 1 маленькі чырвоны лук, вычышчаны і ўдвая
- 2 кубкі, прыгатаваныя нут, альбо кансервы або прыгатаваныя з сухіх, асушаных і прамыць
- 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1 кубак мукі нута (таксама вядомы як гарбанзо бабовай мукі або Besan)
- 4 сталовыя лыжкі здробненага свежага пятрушкі
- 4 сталовыя лыжкі сечанага свежага кінзы лісце
- 1 1/2 сталовыя лыжкі расліннага алею (рэкамендуецца аліўкавы)
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 400 градусаў па Фарэнгейце. Пасля таго, як печ папярэдне награваюць, арганізаваць 3 гваздзік часнык і чырвоны лук на невялікі выпечкі і смажаны на працягу прыблізна 27 хвілін, пакуль відэлец тэндэру. Выняць з духоўкі, але не ўключайце духоўку. Дазволіць часнык і чырвоны лук, каб астыць на працягу прыкладна 10 хвілін.
Змесціце смажаны часнык і чырвоны лук ў міску камбайна разам з прыгатаваным нутом, молаты каляндрай, кменам, зямлі і соллю.
Пюрэ нута да атрымання аднастайнай масы, спыняючыся кожныя 30 секунд ці каля таго, каб ачысціць чару кухоннага камбайна, або па меры неабходнасці. Сумесь павінна быць кансістэнцыі густой хумус пасля змешвання.
Перанесці нут пюрэ ў вялікую міску. Дадайце разрыхляльнік і нута муку і скласці акуратна, каб аб'яднаць і размеркаваць па ўсёй нута сумесі. Скласці нарэзаную пятрушку і кінзы. Выкарыстоўваючы вельмі чыстыя і сухія рукі, працаваць сумесь у цеста, дадаючы больш нута муку па меры неабходнасці. Падзяліць цеста на 2 цалі шарыкаў, а затым націсніце асцярожна, каб сфармаваць у уплощенных шайбы, каля 1 1/2 цалі у шырыню.
Размясціць неспеченной фалафель на пергаментнай паперы пакрыта ліст печыва і злёгку чысціць верхнія часткі фалафель піражкі з 1/2 колькасці алею для смажання называецца для. Перавярніце і пэндзаль іншага боку фалафель з астатнімі oil-- вы не можаце выкарыстоўваць усе алей завецца для. Пасыпаць адзін бок фалафель піражкі з молатым чорным перцам.
Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 хвілін, затым перавярнуць фалафель зноў і выпякаць дадаткова ад 15 да 18 хвілін, або да залаціста-карычневага колеру, духмянага і запечанага паўсюль.
Атрымлівайце асалоду ад запраўленыя ў Піту, зверху салата, ці як хуткі і лёгкі абед на хаду.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 471 |
Усяго тлушчаў | 13 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 670 мг |
вугляводы | 73 г |
Харчовыя валакна | 12 г |
бялку | 19 г |