Гэта рэцэпт для дуля Джудзі захоўвае з лімонам, старамодным рэцэптам мал запаведнікаў. ФПГ проста прыгатаваная з роўным колькасцю цукру і некаторых тонка нарэзаных пасеяных цытрын.
каментары наведвальнікаў былі вельмі станоўчымі, і некаторыя з іх ўключаюць зніжэнне цукру. Адзін чалавек сказаў, што яна зьменшыла цукар прыкладна на адну траціну. Вынікі былі абнадзейлівымі, але колькасць джэма было трохі зменшана.
Што вам трэба
- 6 фунтаў свежага інжыра (вычышчаныя або неачышчаных)
- 6 фунтаў цукру
- 3 цытрыны (вельмі тонка нарэзаны, выдаліць насенне)
Як зрабіць гэта
Вымыць, зліць і сцябло інжыр.
Пакладзеце інжыр ў вялікі нержавеючай сталі або эмаляваны падшэўцы або рондаль жароўні.
Наліце грануляваны цукар па інжыр і пакіньце на ноч.
Прыгатуйце рыс джэм сумесь на сярэднім агні, пакуль цукар цалкам не растворыцца, стала змешваючы. Паменшыце агонь да мінімуму і дадаць лустачкі цытрыны. Накрыйце і рыхтаваць, памешваючы, каб прадухіліць прыліпанне да таго часу, пакуль інжыр з'яўляецца празрыстым і сіроп мае таўшчыню, прыблізна ад 2 да 3 гадзін.
Калі магчыма, выкарыстоўвайце цукеркі / Абсмажце тэрмометр. Справа Jelling шукаць 220 F да 225 F.
У той жа час, простерілізованы банкі і вечкі.
Запоўніце вялікі кансервавы чайнік з вадой і давесці да кіпення.
Наліце гарачыя варэнне ў гарачыя стэрылізаваныя слоікі, пакідаючы 1/4-цалевы вольнай прасторы. Працярыце дыскі і змесціце вечка і кольцы на банкі.
Стаўце банкі на стойцы ў кіпячым Каннер вады. Дадайце больш гарачую ваду, каб давесці яго да глыбіні 1 цалі над вяршынямі слоікаў, калі гэта неабходна. Давядзіце ваду назад да пяшчотнаму кіпення і працягваюць кіпячэнне на працягу 10 хвілін або 15 хвілін, калі вышыня над узроўнем мора вышэй 6000 футаў.
Выдаліць апрацаваныя банкі да стойцы і дайце ім астыць. Праверце ўшчыльнення і захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы.
Калі які-небудзь посуд ня запячатвае, астудзіце і выкарыстоўваць адразу ці замарозіць захрасанне ў маразільнай камеры кантэйнер. Калі вы выкарыстоўваеце шкляны слоік, каб замарозіць варэнне, пакінуць па меншай меры 1 цаля вольнай прасторы.
См Падрыхтоўка Куўшынаў і кіпячую вадзяную лазню Кансерваванне для атрымання больш падрабязнай інфармацыі падрыхтоўчымі.
Робіць 5 да 6 пінт
Вам таксама могуць спадабацца
Шпінату салата з інжырам і Цёплы Bacon запраўкай
Рыс торт (мал свежы)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 350 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 91 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |