Гэты рэцэпт для расійскай селядца пад салата футра, вядомы як футра або Seledka - пад shuboĭ (cеледка пад футрам), з'яўляецца традыцыйным слаістай салата з дробна нарэзаных салёных селядца, яйкі, буракі, моркву, бульбу і некаторыя віды дэкарыравання, альбо маянэз або смятана падставу.
Пераканайцеся ў тым, каб падрыхтаваць гэты салата па меншай меры 6-й гадзіне загадзя, таму ён можа быць ахалоджвання правільна і нарэзаны, каб паказаць пласты. Гэта даволі салата можа быць без мяса стравы, гарнір ці падаюцца на фуршэце з іншымі салатамі.
Што вам трэба
- 3 вялікіх бульбы вараць у лупіне, астуджаюць, вычышчаныя і дробна нарэзаныя або здробненыя
- 4 вялікіх неачышчаных моркву, вараць, астуджаюць, вычышчаныя і дробна нарэзаныя або здробненыя
- 3 вялікіх буракі вараць у лупіне, астуджаюць, вычышчаныя і дробна нарэзаныя або здробненыя
- 1 1/2 кубкі маянэзу
- 1 сярэдні ці вялікі (у залежнасці ад густу)
- чырвоны або жоўты лук , дробна нарэзаны
- 4 філе селядца марынаванай у алеі, дробна нарэзаны
- 4 вялікіх
- цяжка прыгатаваныя яйкі , дробна нарэзаны
- Чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У той жа вялікім рондалі закіпяціць 3 вялікіх бульбу ў мундзіры, 4 вялікія неачышчаных моркву і 3 вялікіх буракоў да тэндэру. Моркву зойме каля 15 да 20 хвілін, бульба зойме каля 40 хвілін і буракі зойме 1 гадзіну ці болей. Проста выдаліце гародніна, якія становяцца далікатнымі, але не саладжавымі і працягваюць варыць усё астатняе.
- Піў, пакуль яшчэ цяпло, цалкам астыць і нашаткаваць моркву і буракі і дробна нарэзаць бульбу.
- Змесціце кальцавой формы або кальцо з springform патэльню на даволі сервіравальную страва. Гэта таксама можа быць сабраны ў вольнай форме ў круглай або авальнай форме або ў 13x9-цалевы патэльні.
- Першае месца ўсёй частка нарэзанага бульбы на дне, паляпваючы ў нават пласт. Спрэд 1/3 маянэзу зверху, каб цалкам пакрыць бульбу.
- Змесціце 1/2 з буракоў, а затым 1/2 з морквы і 1/2 з дробна нарэзанага лука, усе сечанай марынаваная селядзец, і 1/3 маянэзу.
- Затым пласт астатнюю частку лука і морквы, усе сечанымі яйкамі і чорным перцам па гусце, астатнюю частку маянэзу, а астатнюю частку буракоў і спакаваць ўніз. Астудзіць на працягу па меншай меры 6 гадзін перад падачай.
- Некаторыя людзі сканчаюць shubas з сечанымі яйкамі на вяршыні; гэта ваш выбар! Гэта прыгожы салата, калі нарэзаны і служыў. Ўпрыгожыць зелянінай пятрушкі або кропу.
Як Селядзец Пад Шуба з'явілася назва
Рэцэпт атрымлівае свой футра (футра) моникер з буракоў пласта, які цалкам пакрывае салата. Некаторыя пакрыцця з Іх у маянэзе, так гэта выглядае, як белыя футра.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 392 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 140 мг |
| натрый | 365 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 9 г |