Смажаная брусэльская капуста знаходзіцца пад радарам для многіх кухароў, і ў працягу многіх гадоў запар. Але яны з'яўляюцца цудоўным выбарам, каб зрабіць для зімовай ежы. Як і большасць гародніны, обжарка падкрэслівае свой прыродны цукар і паглыбляе водар. Абпал таксама эфектыўны пры ліквідацыі араматычных злучэнняў, якія выклікаюць многія не любяць як рыхтаваць і ёсць брусэльская капуста.
Што вам трэба
- 1/2 фунта брусельскай капусты
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- Сок 1/2 цытрыны невялікага
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Выдаліце ўсе пажоўклыя лісце з брусэльскай капусты і разрэзаць іх напалову.
- Змесціце ў міску і змяшаць з аліўкавым алеем і соллю, а затым раскласці на фальгу кардонных блясе.
- Смажаны на працягу 30 да 45 хвілін, пакуль злёгку хрумсткай звонку і абсмаленыя. Змяшаць на паўдарозе, каб спрыяць нават падрумяньвання.
- Падпаліць алей з цытрынавым сокам і паліць расаду Бруселя.
меню Прапановы
У вас ёсць вялікі агародніннай адбываюцца з смажанай брусельскай капустай, і гэта таксама вельмі лёгка.
Але тое, што дапаўняе іх густ і тэкстуру, каб зрабіць цікавую і сытна паесці?
Для антрэ, курыца ісці да мяса. Паспрабуйце смажаную курыцу ў лімонным алеі, печы смажанае кураня або флэш-смажаныя курыныя тэндэры цытрынава-перац. Ці вы хочаце рыбу? Гэта ідзе добра. Blackened стронга, акунь або сома з'яўляецца смачным спарваннем з брусельскай капустай, як у гусце і тэкстуры. Дадаць макароны або рысавую бок, і вы павінны сабе здаровы абед, які не аблічыць вас у аддзеле густу. Брусэльскія нават добра спалучаецца з амлетам і кишем для вячэры, як позна ўначы ежы. Выберыце сухое белае віно, як Шардоне, Совиньон Блан альбо сухі сумесі Арвіета ў давяршэнне да ўсяго.
пажыўны Powerhouse
Брусэльская капуста току «гэта» ежа з-за харчовай ўдар яны валодаюць.
Па-першае, у іх ёсць толькі 38 калорый на кубак, наўрад ці варта разлічваць. Яны ўтрымліваюць 8 грамаў вугляводаў на кубак, у тым ліку каля 3 грамаў валакна. Яны з'яўляюцца выдатным крыніцай вітамінаў С і К, а таксама добрым крыніцай вітаміна А, фалійнай кіслатой, марганцам і вітамінам B6. Брусэльская капуста маюць найбольшую колькасць глюказаналаты любога з яго стрыечным братам крыжакветных - гарчыцы, зеляніна, капуста, капуста, каляровая капуста і брокалі. Глюказаналаты з'яўляюцца фитонутриенты, якія абараняюць ад рака. Гэта іх прыцягненне зоркі, нароўні з іх высокім утрыманнем абалоніны.
Як выбраць і захоўваць брусельскую капусту
Вы можаце знайсці брусельскую капусту круглага года, але яны знаходзяцца ў сезоне з восені да вясны, што робіць іх просты зімовы гародніна.
Паглядзіце на кампактныя парасткі, якія з'яўляюцца цвёрдымі і ярка-зялёны колер. Брусэльская капуста будзе трымаць у халадзільніку, захоўваецца ў поліэтыленавым пакеце, на працягу прыкладна 10 дзён. Яны будуць трымаць у маразільнай камеры на працягу года.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 186 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 320 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 5 г |