Гэта асноўны бульбяны суп запраўлены з некаторым базілікам і пятрушкай, разам з нарэзаным лукам, салерай і морквай. Бульба і гародніна, прыгатаваныя ў павольнай пліце з курыным булёнам. Крэм або напалову, а палова дадаюць да супу бліжэй да канца часу падрыхтоўкі.
Падаваць гэтую вялікую дэгустацыю, сытны бульбяны суп з храбусткім хлебам або печывам і простым салатай.
Што вам трэба
- 6 сярэдніх бульба, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
- 1 кубак нарэзанага лука
- 2 морквы, вычышчаныя і тонка нарэзаны
- 2 рэбры салеры, тонка нарэзаны
- 4 кубкі курынага булёна, з нізкім утрыманнем натрыю
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1 1/4 кубкі
- крэм або половинник
- 2 сталовыя лыжкі свежай нарэзанай пятрушкі
- Прыгатаваны рассыпаўся бекон або нарэзаны зялёны лук, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Камбінат нарэзаныя кубікамі бульбу, нарэзаны лук, моркву, салера, курыны булён , базілік, соль і перац у павольнай пліце.
- Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу 3-х гадзін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Змяшайце муку і вяршкі або половинник; размяшаць у суп. Рух у пятрушцы.
- Накрыць вечкам і варыць 30 хвілін даўжэй або пакуль гарачы.
- Пры жаданні пасыпаць прыгатаваную рассыпаўся бекон , нарэзаны зялёны лук або нарэзаны зялёны лук вяршыні над кожнай порцыі.
варыяцыі
Дадаць нарэзаную кубікамі вяндліну або падсмажаную каўбасу да павольнай пліце разам з гароднінай для душэўней на абед ці вячэру суп.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 219 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 1,185 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 7 г |