Традыцыйныя прадукты харчавання і рэцэпты Прапановы для гэтага святочнага свята
Яўрэйскае свята Пурым святкуе габрэйскія выжыванне. Падчас гэтага свята, біблейская кніга Эстэр чытаецца, які распавядае гісторыю пра тое, як Эстэр выратавала габрэяў Персіі ад знішчэння ў руках злога Амана. Хоць сур'ёзную тэму, Пурым вясёлага яўрэйскага свята для дзяцей і дарослых. Свята адзначаецца з касцюмамі, парады, спектаклі, карнавалы, матанот l'evyonim (дарэнне дабрачыннасцю), Мишлоах Манот (даючы прадуктовыя кошыкі з сям'ёй і сябрамі), спецыяльныя пірожныя і святочная трапеза з удзелам традыцыйных прадуктаў харчавання.
Традыцыйна мець Пурым Seudah (свята) на Пурым дзень. І прынята падаваць ежу на трапезе Пурыма, які мае сімвалічнае значэнне, якое злучае да гісторыі Пурыма.
трохкутныя пачастункі
Для ашкеназскіх габрэяў, мабыць, найбольш шырока распаўсюджанае харчовай традыцыі ў Пурым ядуць трохкутнай формы такіх прадуктаў, як Kreplach і хоменташи выпечку. Kreplach з'яўляюцца макароннымі трыкутнікамі, запоўненыя ялавічны фарш або куранём і хоменташами з'яўляюцца трыкутнікі печыва цеста навакольны начыння часта з датамі або макам.
Адным з найбольш папулярных тлумачэнняў гэтай традыцыі з'яўляецца тое, што гэтыя трохкутнымі прадукты ўяўляюць трохвуголку Амана. Аднак, паколькі было выказана меркаванне , што гэты стыль капялюш быў папулярны ў працягу гэтага перыяду часу, ёсць шмат іншых, менш вядомых тлумачэнняў , чаму мы ямо трохкутнай формы прадукты на Пурым.
Talking Турцыя
Сказана, што цар Артаксэркс валадарыў ад Індыі да Эфіопіі, ад «Hodu да Куша.» На іўрыце слова hodu азначае як «Індыя» і «індычка» . Такім чынам, некаторыя людзі ядуць індычку на Пурым у той час як іншыя ядуць эфіопскія стравы, такія як эфіопскія сачавіцы.
Для таго, каб уключыць індычкі страва ў вашым Пурым ежы, паспрабаваць смажаную індычку з карамельных лукам-бальзамічным соусам або Панько скарынкай катлеты з індычкі з журавінамі і грушы чатни.
пераход Вегетарыянская
Каралева Эстэр кажа, што зьелі вегетарыянскую дыету, каб захаваць кашруту, жывучы ў палацы караля Ахашвероша.
У яе гонар, многія людзі служаць нішчымную ежай для іх Пурыма свята. Уздоўж гэтых ліній, паведамляецца, што дыета Эстэр складалася з арэхаў, насення, збожжа і бабовых культур. Гэта адно з тлумачэнняў за звычай ёсць макавыя насенне падчас адпачынку, якія ператвараюць вялікую іканічны ў Ашкеназі hamantaschen як запаўненне MOHN.
пэрсыдзкае меню
Чаму б не служыць меню, якое ківок у баку ўстаноўкі Мегилля ў старажытнай Персіі з рэцэптамі натхнёных смачнай кухняй краіны ? Вы можаце ўключаць стравы, як Аш reshteh (бабовы і суп з локшынай) і tahdig (пласт смажанага хрумсткага мал са дна чыгуна), нароўні з сучасным берэтам на персідскіх густы ў рэцэптах, як авакада і гранатавы салата з кменам лаймом вінегрэтам і смажаная курыца з шафранам і цытрусавыя . Скончыць трапезу з ружовай вадой фісташак hamantaschen , вылучаючы два важныя інгрэдыенты з персідскай яўрэйскай кухні.