Пурым гэта яўрэйскае свята, каб адзначыць габрэйскі народ выратавання ад Амана. Традыцыя ёсць hamantaschen на Пурым, здаецца, пачалася ў Еўропе. Назва паходзіць ад двух нямецкіх слоў: Mohn ( макам ) і Taschen (кішэні). Mohntaschen, або «Макаў кішэні» былі папулярныя нямецкі кандытар знаёмства з часоў сярэднявечча. Прыкладна ў канцы 1500 - х гадоў, нямецкія габрэі называлі іх Hamantaschen, або «кішэні Амана». Гульня слоў, верагодна, спасылаецца на слых, што кішэні злога Амана напоўніліся хабару.
Акрамя таго, Mohn гучыць як Аман. Як і ў некалькіх харчовых традыцыях Рош ха - Шана , некаторыя прадукты атрымалі сімвалічнае значэнне, таму што іх імёны гучалі як слова для якасцяў людзей спадзяваліся ахарактарызаваць год наперад.
Як наконт Hat Амана?
Іншым папулярным тлумачэннем формы ў hamantaschen з'яўляецца тое, што яна ўяўляе сабой трохкутную капялюш Амана. Яны часта ўяўляў сабе, як «трохкутны капялюш» папулярнай у каланіяльнай Амерыцы, ці як Напалеон распазнавальнага бацвіння. Але гэтыя стылі не былі ў модзе падчас Амана, і наўрад ці ён калі-небудзь насіў шапкі, як гэтыя. Гэта значна больш верагодна, што на працягу стагоддзяў, як і капялюшы ўвайшлі ў моду, якая нагадвае hamantaschen, нарадзілася сувязь паміж меркаваным шляпоем Амана і пірожных.
Аман Усе Вушы?
Іншае тлумачэнне Пурым hamantaschen ежы традыцыі звязана з Мидраш (габрэйскі каментар на Габрэйскіх Пісаньнях) , які апісвае Аман нахіліўся і прысаромлены, з «oznayim mekutafot» (фраза была няправільна перакладаў азначаць абразаецца або адрэзаць вушы, хоць скручаныя вушы было б больш дакладным).
У Ізраілі хоменташи называюцца ушчыльняльным znei Аман, што азначае вушы Амана. Але першапачаткова, oznei Амана згадваецца іншы тып печыва наогул: смажанае цеста залітай мёдам або цукровым сіропам , які быў папулярны ва ўсім свеце сефардов.
A (Даслоўны) Гульня слоў
У Энцыклапедыі габрэйскай ежы, Жыль Marks адзначае , што няясна , калі назва гэтых пірожныя эвалюцыянавала ад oznayim (вушэй), так як яны даўно вядомы, да Пурым канкрэтнага пра znei Амана.
Marks тлумачыць , што першы вядомы запісаная прыклад паказвае , У 1550 п'есе пад назвай Tzachut Bedichuta дэ-Kiddushin, красамоўны Шлюб Фарс, камедыі дэль артэ ў стылі частка напісана на іўрыце італьянскага драматурга і рэжысёра Джуда Леонэ Бэн Ісаак Sommo. Гульня ўключае ў сябе дыскусію аб логіцы есць ежу, якая сімвалізуе вушы злога ворага; другі персанаж адказвае , што габрэі практычна наказаў , каб з'есці іх, таму што імя пірожных гучыць як «манна» -Які ўпаў з нябёсаў , каб падтрымаць ізраільцян , як яны блукалі ў пустыні пасля зыходу з Егіпта.
Гэта не ўсё пра Вас, Аман
Іншае тлумачэнне папулярнасці трохкутнага печыва на Пурым цытуюцца ў Альфрэд J Колатча - х Габрэйская Кнігу Чаму. Kolatch піша, што царыца Эстэр атрымана сілу ад продкаў, і тры кута hamantaschen печываў прадстаўляюць тры патрыярхаў (Аўраам, Ісаак і Якаў). Іншыя адзначаюць, што папулярны начынне мак быў рэверанс у вегетарыянскай дыеце Эстэр ў Ахашвероша палацы, яна, як кажуць, жыў на насенне, арэхі і бабовыя, каб трымаць кошерных пад радарам. І незалежна ад таго, што ўсярэдзіне, запаўненне часткова пакрываецца Цеста-гэтак жа, як ролю Б-га была завэлюмаванай ў гісторыі Пурыма.
Гістарычна склалася так, ёсць кішэні Амана (або вушы, або капялюш ...) быў задуманы як спосаб сімвалічна знішчыць яго памяць. Сёння яны , як правіла , разглядаюцца ў якасці знакавай арматуры Мішлен Манота і цукрыстай паліва для хрыпатых Пурыма святкаванняў.