Гэты просты рэцэпт Стэк Tri-Tip выкарыстоўвае просты, але акуратны марынад, а затым гарачай і хуткай паездку па грыль, каб запячатаць у водарах. Падаваць гэтыя стэкі ў якасці галоўнай славутасці або ў салатах, бутэрбродах, і абкручванні.
Што вам трэба
- 3 фунта ялавічыны тры-наканечнік біфштэксы
- 1/4 кубкі
- белы воцат
- 1/4 шклянкі расліннага алею
- 1/4 кубкі соевага соусу
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- дробка солі
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду ў невялікай місцы. Добра змяшаць і выліць у запячатаным пакеце. Дадаць тры-наканечнік і пераканайцеся, што ён добра пакрыццём. Выкарыстоўваючы абцугі, асцярожна павярніце стейк некалькі раз у марынадзе. Ўшчыльненне мяшок і хай стейк марынавацца ад 2 да 6 гадзін.
- Разагрэць грыль для высокай тэмпературы. Выдаліць тры-наканечнік стэйкі з марынаду і адкінуць марынад. Змесціце стэйкі на гарачы грыль. Варыць 12 да 15 хвілін, перагортваючы некалькі разоў у працэсе прыгатавання ежы, каб атрымаць нават шапталі. Выдаліць стэйкі, як толькі яны дасягнулі жаданай ступені гатоўнасці.
- Адпачынак стэйкі ў працягу ад 5 да 10 хвілін. Пераканайцеся, што да палаткі з алюмініевай фальгой, калі ў астатні час больш чым за 5 хвілін, ці вы чакаеце іншых дэталяў адрывацца грылем.
- Нарэжце тры-парады супраць збожжа ў тонкія кавалкі і падавайце з вашымі любімымі бакамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 616 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 203 мг |
| натрый | 820 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 69 г |