Для чаго-небудзь звязанага з ежай з Самалі, ці проста самалійскай ежы, мая першая прыпынак заўсёды была самалійскай кухня, якая з'яўляецца захапляльным вэб-сайт, прысвечаны самалійскай ежы і культуры. Як толькі вы бачыце сайт, вы атрымаеце выбух усіх уплываў бачылі ў самалійскай ежы. Араб, перс, індыйскія і італьянскія нюансы, сярод іншых водараў ад Горна і усходу Афрыкі, на першы план выходзяць Самалійскую культуру харчавання.
Ад koftas да Кары, салаты, бліноў і нават смажанаму кавы, няма ніякіх сумненняў у тым, што скачкі ў свет самалійскай ежы будзе узбудлівасці даданнем Зін ў вашу кухню!
Калі я звязаўся з адным з заснавальнікаў самалійскай кухні, Abderazzaq, ён не сумняваўся, я б атрымліваць асалоду ад самалійскай ежай. І ён меў рацыю. Тыдня мэтанакіраваных даследаванняў працоўнага стала дапамаглі мне ў кадр здымка таго, што самалійская ежа ўсё аб на ўступнай узроўні. Таму я дам вам спіс самалійскіх прадуктаў, каб паспрабаваць.
1. Sambusa
Sambusa трохкутнага смажанага тэсту страва часта запоўнены з рэзкім мясным фаршам або гароднінай. Ён вельмі падобны на індыйскі Samosa. Калі вы ўжо здагадаліся, кардамон ў якасці дамінуючай спецыі ў гэтай страве, вы ўжо здагадаліся, вельмі добра. Паспрабуйце гэты рэцэпт, напісаны MySomaliFood.
2. Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, я б сказаў, вельмі падобны на страва з рысу пад назвай плоў. Ён запраўленыя духмянымі спецыямі і вараць у мясным булёне і, наогул кажучы, памідоры дадаюць у страва, менавіта так, як самалійскі кухня гэта робіць, што робіць для пышна смачнай ежы.
3. Malawah
Я не магу сказаць шмат MRE пра гэта страве, акрамя сказаць вам , што гэта так жа проста , як зрабіць аладку .
4. Анжеро
Анжеро падобна на эфіопскай инжеру з асноўнымі адрозніваюцца быць памерам і як яго ядуць. Анжеро, як правіла, доля памеру инжеру і самалійцы любяць ёсць яго з мёдам спрэдаў церусіў над ім.
5. Halwa
Halwa або xalwo гэта святочнае салодкае задавальненне зарэзерваваны для асаблівых выпадкаў, і гэта банальная вяселле задавальненне. З асноўнымі інгрэдыентамі, уключаючы цукар, алей і алей, гэта можа быць trreat вы толькі хочаце займацца ў адзін раз у той час. Для кіраванай рэцэпт, паспрабуйце гэта, па меншай Xawaash.
6. Самалійскі Chai Tea
Хто б не выпіць кубачак гарбаты ?
7. Sabaayad
Sabaayad плоскі хлеб, Самалійская версія чапаці. Гэта яшчэ адзін самалійскі страва, якое можна ўжываць у ежу на працягу пасля сняданку, абеду ці вячэры. Самалійскі кухні спрытна сутыкаваныя адзін з адным sabaayad і рэшткі сушанага мяса дэлікатэсам, каб зрабіць Рэшты на хаду!