Рэальная гісторыя За Сшыванне Паўднёвага сняданку
Тэхнічна тэрмін «крупы» адносіцца да любога крупнозерністой зямлі збожжу, але ў сучасным амерыканскім жаргоне, гэта звычайна азначае, што паўднёвы варыянт, зроблены з кукурузных зерняў. Грыц можа быць як ўпакаваны прадукт і атрыманы ў выніку страва, калі вы кіпець высушаныя збожжа ў акуратнай вадкасці.
Мамалыга і іншыя гатункі Grits
Сняданак стол штапельнага на поўдні, мамалыга крупы рыхтаваць да Toothsome але крэмавай тэкстурай, а не ў адрозненне ад рызота.
Хомините канкрэтна ставіцца да тыпу апрацоўкі, які ўбірае высушаныя збожжа ў шчолачы або іншую шчолач на працягу некалькіх дзён, які выдаляе жорсткі корпус; што можна набыць як пясчынкі і мамалыгу крупы.
Кампаньён Food Lover цытуе мамалыгу, як адзін з першых прадуктаў адораных каланістам карэнных амерыканцаў. Вы можаце знайсці высушаныя белыя або жоўтыя кукурузы ў сучасных прадуктовых крамах кансерваваных і гатовых да ўжывання, як ён выкарыстоўваецца ў мексіканскай спецыяльнасці posole або высушаныя і здробненыя ў крупах.
Вы таксама можаце купіць каменную зямлю, фаст-кулінарыю і імгненныя гатункі круп, але абавязкова адрозніваць крупы і кукурузнай мукі, тонкай тэкстурай перапрацаванай кукурузы, якая выкарыстоўваецца як мука, і Маса Харына, падстава для Тарцілы. Полента, італьянская версія крупы, кухары гэтак жа, але з істотнымі адрозненнямі ў водары і тэкстуры. Хоць большасць гатункаў круп тэарэтычна можа быць ўзаемазаменнымі з кукурузнай мукой, Маса, або полента, вы звычайна атрымліваеце лепшыя вынікі пры выкарыстанні пэўнага тыпу прадугледжана ў рэцэпце.
Камень-зямлі крупы дае вялікі густ і больш кароткі ўкус ад интактного зародка; Тонка здробненая кукурузная мука , з другога боку, зварыць б у гладкую, амаль вадзяністыя кашыцу.
Крупы ў рэцэптах
Выберыце грубую або сярэднюю памол для традыцыйнага гарніру; Вы можаце выкарыстоўваць камень-зямлю крупы, якія займаюць каля 60 хвілін з пастаяннай увагай, каб прыгатаваць на пліце, ці хуткія крупы, якія вараць на працягу прыкладна 10 хвілін.
Камень-зямля крупы можа быць цяжка знайсці ў прадуктовай краме, але вы можаце адправіць па пошце замовіць іх з ліку інтэрнэт-крам. Кухары і знаўцы кажуць, што яны маюць лепшы густ кукурузы ў дадатак да душэўней тэкстуры і зрабіць пошук і інвестыцыі часу варта. Імгненная крупы не працуе добра ў большасці рэцэптаў.
Для рознабаковай гарнір, варыце крупы ў шчодра падсоленай вадзе, курыны булён або малако , пакуль мяккі і густы. Натуральна мяккая крупы патрэбна доза водару з інгрэдыентаў, такіх як алей, сліўкі і сыр. Для таго, каб суправаджаць сняданак, паспрабуйце рэцэпт сыру крупы . Для больш істотнай ежы, паўднёўцы служыць крэветкі і крупы.
Грыц звычайна падае на салёную бок спектру водару, але, як і большасць збожжавых культур, крупы можа сфармаваць аснову для салодкага задавальнення, як добра. На сняданак вы можаце проста дадаць сіроп або ягадны кампот; для больш дэсерт, як страва, спячы крупы на аснове запяканка з Streusel далівання да хрумсткай і гатовы да лыжцы ўзбітых вяршкоў. Грыц зрабіць класічныя зародкі лыжкі хлеба, які таксама можа перакуліцца чабер або салодкае у залежнасці ад таго, што вы дадаеце да яго.
Дадатковая інфармацыя Здаровай ежы:
Здаровая ежа - Гісторыя і вызначэнне
Топ - 10 Асноўныя харчовыя інгрэдыенты Soul
Пяць рэцэптаў Кожная ежа Кук павінен ведаць
Краіна Смажаны стейк супраць Chicken Fried Steak