Вось арыгінальны швейцарскі рэцэпт Bircher мюслі, які быў распрацаваны на мяжы мінулага стагоддзя швейцарскі лекар Максіміліян Oskar Bircher-Беннер.
Bircher пайшоў супраць прынятай медыцынскай практыкі падчас падрыхтоўкі ежы старанна, якая, як лічылася, каб быць здаровымі, і прадставіў невялікую міску геркулеса і сырога яблык у якасці закускі перад большасцю страў.
Арыгінальны рэцэпт смачнага спалучэнне, калі зроблена такім чынам, хоць наша ідэя аб тым, што мюслі змянілася за гэтыя гады, каб утрымліваць менш садавіны і больш збожжа.
У гэтыя дні, людзі хацелі б дадаць больш цукру, вяршкоў і сушаныя садавіны, а таксама пачаць з большай часткай аўса, чым тое, што было ўпершыню апублікавана.
Цікава адзначыць, што гэты арыгінальны рэцэпт у цяперашні час адлюстроўвае сучасныя рэкамендацыі харчовай піраміды.
Гэты сняданак з'яўляецца глютен , калі зроблены з сертыфікаваных безглютеновой аўсом. Заўсёды правярайце этыкеткі.
Гэты рэцэпт робіць 1 порцыю і лёгка можа быць павялічана ўдвая, утрая ці чатыры разы для размяшчэння вашай сям'і.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку геркулеса
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1 сталовая лыжка
- згушчанае малако
- 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку
- 1 вялікае яблык (цёрты са скурай)
- 6 сырых лясныя арэхі (або міндаль, нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы ці гуртку, змяшайце авёс і ваду, і няхай яны змякчаюць на працягу ночы ў халадзільніку. Калі вы ў спешцы, овсу ня трэба замочваць на працягу некалькіх гадзін, каб зрабіць іх засвойваюцца, хоць і іншыя збожжа робяць.
- Дадайце згушчанае малако з цукрам і змяшаць. Згушчанае малако, вяршкі ці рэгулярны малако можна замяніць. Вы можаце дадаць 2 гарбатныя лыжкі цукру звычайнага малака, або паспрабаваць мёд, нектар агавы або Стевен, калі вы хочаце, каб пазбегнуць цукру.
- Змяшайце цёртая яблык цытрынавым сокам, а затым дадаць яго да аўсянай сумесі. Пасыпаць сырой нарэзаны міндаль ці фундук і падавайце.
варыяцыі
Людзі дадаць шмат іншых рэчаў, да гэтай сумесі і нават служыць змешвацца свайго ўласнага мюслі для сняданку з кантэйнерамі насення, збожжа і сушанай садавіны, усталяваных на стале або буфеце.
Гэта зводзіць на нішто ідэю Bircher па нізкакаларыйнай, высокаэнергетычнага перад ежай напаўняльніка, але ён добры густ. Дапаўненні могуць быць выкананы наступным чынам (або стварыць свой уласны):
- Дадаць цёртую моркву, нарэзаны банан і аранжавыя секцыі да вашага овсу.
- Змякчэнне разынак з аўсом.
- Дадаць лён, насенне сланечніка, сушаныя садавіна, іншыя згорнутыя збожжа, ёгурт, dickmilch (кіслае малако / пахта), кварк або кляновы сіроп для вашай чары.
- Пячыце збожжа перад выкарыстаннем у вашым малацэ.
- Зрабіць Гранола сумесь і падаваць з малаком або ёгуртам і садавінай.
- Дадаць прыправы, такія як карыца, мушкатовы арэх або ванільнага цукру або парашка.
Абноўлена Лоры Wiley-Lennartz
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3627 |
| Усяго тлушчаў | 301 г |
| Насычаных тлушчаў | 24 г |
| ненасычаныя тлушчы | 190 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 94 мг |
| вугляводы | 171 г |
| Харчовыя валакна | 67 г |
| бялку | 125 г |