Пах у пачатку лета павінен ўключаць бузіны. П'янлівы водар сметанковага цвіцення робіць яго выдатны інгрэдыент для дадання ў розныя харчовыя прадукты ці для смачнага, салодкага ELD erflower Cordial . У гэтым рэцэпце Elderflower Панна-Кота, сардэчнае выкарыстоўваецца для араматызацыі тонкі дэсерт. Бузіны ажэніцца летнія плады са салодкім крэмам і асабліва добрыя з варанай агрэста.
Што вам трэба
- 12g ліст (½ унцыі)
- Жэлацін (4 лістоў)
- 600мл (2 ½ кубак) падвойныя або густыя сліўкі
- 55g (2 унцыі) МНЛЗ (штраф) цукар
- 2 сталовых лыжкі Elderflower сардэчнымі
Як зрабіць гэта
- Пачатак Панна-Кота шляхам замочвання жэлацінавы лісты ў халоднай вадзе ў працягу 4 хвілін да мяккасці.
- Між тым, у вялікім рондалі злёгку нагрэць сліўкі з цукрам, пакуль цукар не растворыцца. Крэм павінен быць гарачым, не даводзячы да кіпення.
- Зняць крэм з агню і пакласці ў адзін бок.
- Сцісніце ваду з жэлаціну і дадаць сплясканыя лісце ў гарачыя сліўкі, размяшаць лыжкай, пакуль не растворыцца, гэта зойме ўсяго хвіліну, не больш.
- Дадайце бузіны сардэчных да астуджаным сліўкі і размяшаць.
- Наліце сліўкі ў 6 невялікіх формачку або кубкі (кожны прыкладна 150 мл па аб'ёме). Калі халодны, холад у халадзільніку на працягу па меншай меры 4 гадзін, або на працягу ночы.
- Для таго, каб служыць, працаваць кончык нажа па краях крэмаў затым вывярніце на абслугоўваюць пласціны, што дае ім добрую дыхту, каб вызваліць. Падаваць з упрыгожаннем летніх садавіны ці з фруктовым узварам на баку або, як гаварылася вышэй, трохі пясочнае працуе вельмі добра з гэтым рэцэптам.
Што такое Панна-Кота?
Даслоўны пераклад назвы Прыгатаваны крэм, таму там, дзе гэта страва мяняецца на крэм-брюле, гэта адзін не смалены цукар і два, вось крэм варыцца.
Заўвага: Па заканчэнні прыгатаваны крэм не павінен быць занадта цвёрдым проста мяккі разгойдванне, вядомы ў кулінарным свеце як Панна-Кота Ваганне. Толькі невялікая дрыжыкі азначае, што яна поўная. Падаваць Панна-Кота з любымі свежымі летнімі прадуктаў харчавання, маліна або клубніцы так добра працаваць з водарам бузіны. Трохі пясочнае таксама выдатныя.
Варыяцыі на Elderflower Панна-Кота.
Elderflower сардэчнае, які выкарыстоўваецца ў гэтым рэцэпце дае Звараны крэм ў вышэйшай ступені смачны водар, праўдзівы водар лета. Але, вы можаце, калі вы хочаце, змяніць густ вы дадаеце (калі неабходна). Лаванда з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай, але падыход з асаблівай асцярожнасцю, так як водар кветкі можа вельмі хутка абагнаць любы іншы ў страва. Выкарыстоўвайце сухія кулінарныя кветкі, або драбнейшую кроплю кулінарнага экстракта лаванды.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 459 |
Усяго тлушчаў | 39 г |
Насычаных тлушчаў | 24 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 114 мг |
натрый | 268 мг |
вугляводы | 24 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 4 г |