Гэты сняданак ужо даўно стаў традыцыяй
Шатландскі каша з'яўляецца сінонімам краіны і быў на працягу многіх стагоддзя. Каша можа быць зроблена з розных зерня, якія вараныя ў вадзе або малацэ і служылі ў якасці гарачага кашы. версія Шатландыі аўсянкі зробленая з аўсом, так што з'яўляецца асноўнай сельскагаспадарчай культурай краіны, якая ў асноўным робіць гэта аўсяныя шматкі.
З познім сярэднявеччам, авёс вырас у Шатландыі і былі часткай асноўнага прадукту харчавання фермераў (або Crofters, як іх называюць у Шатландыі).
Авёс вельмі пажыўная і падтрымання ежы, ідэальна падыходзяць для непагодлівага надвор'я часта сустракаецца ў Шатландыі.
Як шатландскі Каша быў зроблены
Усе гэтыя гадоў таму, не былі ніякіх метадаў захавання аўса, так густая паста часта рабіліся з аўсом і вадой, каб падоўжыць іх тэрмін прыдатнасці. Традыцыйна, каша, прыгатаваная ў цяжкай рондалі з вадой і невялікай колькасцю солі. Каша змешвае з драўлянай spurtle, тоўстым, шатландскім драўляным інструментам для падрыхтоўкі ежы, які быў сфармаваны як палка-за малую плошчу паверхні трымаў авёс ад прыліпання да прылады і просты канструкцыі дазволіла для мяшання, не ствараючы камячкі. Забабоны б вы лічыце, кашу варта змешваць толькі выкарыстоўваючы правую руку і па гадзінны стрэлцы, каб адагнаць злых духаў.
Гэтую пасту затым астуджаюць і захоўваюць у драўляным кашы скрыні. З скрыні, паста (каша) будзе з'едзены на працягу некалькіх дзён.
Калі халодны, каша становіцца некалькі тоўстай і цвёрдым рэчывам, якое было карысным, паколькі яно можа быць разрэзана на лустачкі таўшчыні і з'еў на абед ці смажанае на сняданак.
Першапачаткова толькі зроблена з вадой і соллю, пасты або аўсянкі, як стала вядома, меў мала падабенства з густой кремообразная сумесі мы ведаем сёння, што часта ядуць з цукрам, алеем, малаком або сліўкамі, і нават кляновага сіропу.
Тыпы Авёс Выкарыстоўваецца для Аўсянкі
Авёс, які выкарыстоўваецца для кашы будзе вызначаць тэкстуру канчатковага стравы, а таксама колькі часу стравы будзе прымаць рыхтаваць. (Калі вы выкарыстоўваеце дробныя шматкі, яны будуць рыхтаваць хутчэй.) Для кашы, авёс, як правіла, але не заўсёды-геркулес, а не задушана, і будзе шатландскі авёс, якія таксама вядомыя як «шпількавай галоўкі аўсом.» Калі вам падабаецца гладкая, без камякоў кансістэнцыі, і кашу, якая рыхтуе хутка, выкарыстоўваць геркулес. Аўсяныя шматкі з'яўляюцца сярэднім памерам збожжа , а таксама можа быць выкарыстаны для традыцыйнага аўсяныя аладкі, печыва, і ў начынкамі або ў Хагіс.
Харчовая каштоўнасць Каша Авёс
Як мы прыйшлі, каб даведацца, авёс вельмі добра для вас, і пажыўна, усе аўсы аднолькавыя. Авёс павольнае вызваленне вугляводаў, трымаючы вас пачуццё поўнага паміж прыёмамі ежы, як яны стабілізуюць ўзровень цукру ў крыві. Авёс таксама з'яўляецца часткай сэрца здаровага харчавання-даследаванняў паказваюць, што яны карысныя для зніжэння ўзроўню халестэрыну. Такім чынам, вы заўсёды можаце быць упэўнены ў тым, незалежна ад таго, які Авёс вы выбіраеце вы будзеце мець сардэчны, здаровы сняданак, які будзе бачыць Вас праз раніцай і трымаць вас у поўным аб'ёме да абеду.