Гэта лёгка печ тушаная ялавічная грудзінка выпякаюць да дасканаласці з рознымі гароднінай, уключаючы бульбу, салера і морква. Ялавічына проста запраўленай соллю і перцам, разам з памідорамі і лукам, і трохі пятрушкі.
Падаваць грудзінку пяшчотнай ялавічыны з бульбай і гароднінай.
Што вам трэба
- 3-4 фунта ялавічная грудзінка (не саланіна)
- 1/2 чайнай лыжкі буйна молаты чорны перац
- 1 чайнай лыжкі солі (падзяліць)
- 3 вялікія морквы (нарэзаць на кавалачкі каля 3 цаляў у даўжыню)
- 3 вялікіх сцябла салеры (нарэзаць на кавалачкі каля 3 цаляў у даўжыню)
- 1 вялікі лук (нарэзаны)
- 2 сярэдніх памідора (вычышчаныя, полыя і нарэзаць 1 1/2-цалевыя кавалкі - або 1 кубак нарэзаных кансерваваных таматаў)
- 1/4 кубкі свежай нарэзанай пятрушкі
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 6 сярэдніх бульбу (чырванаскуры чвартавалі, каля 1 1/2 фунта)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 325 F.
- Пасыпаць грудзінку ялавічыны з буйна молатым перцам і 1/2 чайнай лыжкі солі. У вялікім патэльні, карычневыя грудзінкі, тлушч на бок ўніз, на моцным агні; павярнуць і карычневы з іншага боку, а затым ўсталяваць патэльню ў бок.
- Змесціце грудзінку ялавічыны на плыткаводдзе ад 3 да 4-кварт выпечкі або жароўні. Раскладзеце моркву, салера, лук, памідоры і пятрушку галінкі вакол мяса.
- У 1-кубкі вадкасці ў мерны шклянку або невялікай місцы змяшаць муку з 1/4 чайнай лыжкі солі і 1 шклянку вады. Наліце сумесь мукі ў патэльні, змешваючы, каб аслабіць любыя карычневыя біты ад ніжняй часткі патэльні.
- Наліце Skillet сокаў над грудзінкай і гароднінай. Шчыльна і выпякаць на працягу 2-х гадзін.
- Дадайце бульба раскватараваны да грудзіны і пасыпаць пакінутай 1/4 чайнай лыжкі солі. Накрыць вечкам і выпякаць на працягу 30 хвілін даўжэй або пакуль бульба і грудзінка з'яўляюцца вілачныя пяшчотнымі.
Вам таксама могуць спадабацца
Печ тушаная саланіна ялавічына з півам
Павольны пліта восень тушанае мяса
Краіна Pot Гарачае з змятаў падліўкай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 502 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 162 мг |
| натрый | 515 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 56 г |