Стаміліся ад мацы, але не ўпэўнены, што зрабіць для сняданку на Песах? Паспрабуйце гэтыя кошерных для Песаха бліноў. Рэцэпт пастаўляецца разам хутка, і цеста лёгка працаваць. Тапиока крухмал надае прыемнае жаванне на бліны, але калі вы не можаце знайсці яго, ня саромейцеся замяніць бульбяны крухмал .
Яны асабліва смачныя падаецца з чыстым кляновым сіропам, але калі ў вас няма якіх - небудзь пад руку для адпачынку, алей з варэннем або бананамі і карыцай зрабіць добрую начынне таксама.
Савет: Вы таксама можаце адаптаваць гэты рэцэпт , каб зрабіць салодкія або салёныя Песах трымалася. Проста тонкія цеста з невялікай колькасцю дадатковага малака, так што яна распаўсюджваецца на патэльню больш лёгка. (Вы можаце выкарыстоўваць антіпрігарная рондаль, калі вы ідзяце маршрут мацуе, і выкарыстоўваць шырокі шпатель, каб ператварыць тонкія бліны). Вам патрэбныя некаторыя паказальнікі на тэхніку мацуе падрыхтоўкі ежы? Вы знойдзеце фатаграфіі ілюстраваных саветаў тут .
Ці ведаеце вы: Раней было немагчыма знайсці чысты ванільны экстракт з кашэрнай сертыфікацыяй пасхальнай, але кошерные рынкаў спецыяльнасці і супермаркеты з вялікімі кошерную-для-Сабака участкаў у цяперашні час насіць яго на свята. Калі вы не можаце знайсці яго, паспрабуйце выскрабанне насення ад паловы падзеленых струкоў ванілі ў цеста.
Варыянт: Калі вы знаходзіце гэтыя бліны занадта жавальныя або водар крухмалу тапиоки занадта прыкметным, паспрабуйце зрабіць рэцэпт з 3/4 кубкі торт мукі, 1/4 шклянкі крухмалу тапиоки, і 1 1/3 шклянкі малака.
Што вам трэба
- 2/3 кубкі
- маца торт ежы
- 1/3 кубкі крухмал тапиоки
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай для Песаха разрыхляльнікаў
- 1 1/4 кубкі малака
- 2 вялікіх яйкі (злёгку ўзбіць)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (распаленае)
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта ванілі
- Алей або алей для падрыхтоўкі бліноў
- Дадаткова: варэнне, садавіна, карыца цукар, і / або чысты кляновы сіроп для сервіроўкі
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 200 F. Ёсць цеплатрывалыя страва або стравы для выпечкі гатова, так што вы будзеце ў стане трымаць прыгатаваныя бліны цёплымі ў духоўцы.
- У вялікай місцы, ўзбіце разам мацу торт муку, крухмал тапиоки, цукар і разрыхляльнік.
- Зрабіце добра ў цэнтры сухіх інгрэдыентаў і дадаць малако, яйкі, растопленае сметанковае масла і ваніль. Венца добра, пакуль інгрэдыенты добра аб'яднаныя і вадкае цеста з'яўляецца гладкім.
- Змесціце вялікай патэльні на сярэднім агні. Вышмараваць патэльню і з невялікім колькасцю алею або сметанковым маслам. Пакіньце цеста на лыжках (каля 2 да 3 сталовых ложков кожнага) у патэльню - у залежнасці ад памеру вашай патэльні, вы павінны быць у стане зрабіць 3 да 4 бліноў адначасова.
- Дазволіць бліны рыхтаваць 1 да 2 хвілін, або пакуль краю не будуць устаноўлены, і вы пачынаеце бачыць бурбалкі на паверхні. Выкарыстоўвайце шырокі, тонкі шпатэль акуратна пераварочваць бліны, і працягваюць рыхтаваць на працягу 1 да 2 хвілін больш, або да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў.
- Перанесці прыгатаваныя бліны на страву, палаткі з фальгой, і трымаць у цяпле ў духоўцы, пакуль вы робіце астатнія бліны. Падаваць цёплым з варэннем, карыцай і цукрам, ці чыстага кляновага сіропу.