Вось просты аўсянай хлеб з разынкамі, які мае выдатны густ на сняданак і ў якасці закускі пасля школы. Рэцэпт разлічаны на 2 баханкі: адзін для ежы ў цяперашні час, і адзін, каб замарозіць на потым. Калі вам не падабаецца разынкі, вы можаце замяніць іх з любымі сухафруктамі. Сушеная журавіны, нарэзаныя сушаныя яблыкі і нарэзаныя сушаныя абрыкосы вельмі добра працуюць у гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 1/4 чайнай лыжкі / 1 PKG / 1/4 унцыі. дрожджы (актыўныя сухія)
- 1/4 шклянкі вады (награваюць да 95 да 110 градусаў па Фарэнгейце)
- 2 кубкі малака (пры пакаёвай тэмпературы)
- 2 сталовых лыжкі цукру (карычневы, упакаваны)
- 1-1 / 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (мяккага)
- 2 чайнай лыжкі солі
- 3 шклянкі аўса (старамодным)
- 3 1/2 шклянкі мукі (хлеб)
- 1 1/2 кубкі разынак
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, дадаць дрожджы і цёплую ваду. Змяшаць да растварэння дрожджаў. Дадаць малако, карычневы цукар, алей і соль. Змяшаць. Змяшайце ў аўсе і пакіньце на 5 хвілін, каб авёс ўбіраць вадкасць. Змяшайце ў 2-1 / 2 шклянкі мукі. Павольна дадайце астатнюю муку, 1/4 кубкі ў той час, пакуль тоўстае цеста не было сфарміравана.
- Turn цеста на злёгку пасыпанай мукой дошцы. Замясіць ў разынках на працягу 10 хвілін. Пакладзеце цеста ў сярэдняй, змазаную міску. Фліп цеста над ўнутры чары так, каб верхняе цеста таксама злёгку змазаны. Накрыйце міску з чыстым і хай кухонным ручніком ўздыму цёплым, без скразнякоў месцы на працягу 1 гадзіны або пакуль цеста падвоіцца ў аб'ёме.
- Удар ўніз цеста. Падзяліць цеста на дзве роўныя часткі і форму ў збажыны. Змесціце хлеба ў змазанай 1.5 Qt. для хлеба. Накрыйце батоны з чыстай і хай кухонным ручніком падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на працягу 45 хвілін або да двайны ў памеры. Выпякаць збажыны на 375 градусаў па Фарэнгейце на працягу 45 хвілін. Дайце астыць на стойцы.
Хлеб Выпечка Саветы:
Гэта не цяжка навучыцца плесці хлеб цеста .
Захоўвайце карычневы цукар у герметычны кантэйнер, каб трымаць яго ад становіцца цяжка.
Пры вымярэнні з карычневага цукру, заўсёды спакаваць яго ўніз ў вымяральную кубак або лыжку, калі рэцэпт не гаворыць вам інакш.
Выкарыстоўвайце ваду ў бутэльках замест вадаправоднай вады, каб зрабіць свой хлеб. Умягчители вады і хлараваная вадаправодная вада могуць часам забіць дрожджы, неабходных, каб зрабіць ваш ўздым хлеба цеста.
Пэндзаль збажыны з маслам адразу пасля выпечкі, каб вырабіць мяккую скарыначку.
Пэндзаль збажыны з малаком перад выпечкай, каб атрымаць цёмную, бліскучую скарынку.
Пэндзаль збажыны з яечным бялком перад выпечкай, каб атрымаць бліскучую скарыначку.
Апырскванне збажыны з вадой у той час як яны пякуць будзе вырабляць храбусткую скарыначку.
Існуе малако для табліцы пераўтварэнні парашка сухога малака . Выкарыстоўвайце яго, каб высветліць, колькі сухога малака, каб дадаць у ваду пры замене малака ў рэцэпце.
Вы можаце выкарыстоўваць любы тып малака ў гэтым рэцэпце: натуральнае малако, абястлушчаны, нізкае ўтрыманне тлушчу і г.д. Малако можна замяніць ваду і абястлушчаным сухім малаком .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 88 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 316 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |