Клубнічны Flan Рэцэпт - Флан дэ Fresas

Гэты багаты дэсерт з'яўляецца разнавіднасцю традыцыйнага іспанскага дэсерту пад назвай «Flan.» Замест ванілі, гэты флан запраўлены свежай трускаўкі . Гэта вельмі лёгка, таму пачатковец кухар можа зрабіць гэта паспяхова. Гэта ідэальны дэсерт для вясны ці лета - або кожны раз, калі суніца ў сезон.

Што вам трэба

• 1 пінту свежых саспелых
• клубніцы
• 3/4 кубкі цукровага пяску
• 1 можа / 14 унцый
• згушчанае малако
• 6 яек
• Для Caramelized Sugar Топінг:
• 1/2 кубкі грануляванага цукру

Як зрабіць гэта

1. Дадаткова: Рэзерв каля 4-5 нарэзаных свежых трускаўкі для ўпрыгожвання.
2. Нагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце
3. Пастаўце цяжкую патэльню або рондаль на сярэднім агні на працягу 30 секунд. Дадаць 1/2 шклянкі цукровага пяску.
4. З задняга драўлянай лыжкай, трымаць цукар пастаянна рухаецца ў патэльні, пакуль цукар цалкам не растане, і багаты сярэдняга карычневага колеру (карамель).
5. Наліце карамелизированный цукар у кожны з формачкі . Адкласці.

1. Прамыць трускаўку і выдаліць сцябло. Змесціце трускаўку, цукар, яйкі, і згушчанае малако ў кухонным камбайне або блендере і змяшайце да трускаўку ня здрабняюцца і ўсе інгрэдыенты старанна змешваюць. Коўш трускаўкі сумесі ў кожны парцыённыя гаршчочак. Накрыйце кожны парцыённыя збанок з алюмініевай фальгой.
2. Змесціце кожны парцыённыя гаршчочак у вялікай адкрытай печы доказы патэльні, такія як рондалі жароўні. Дадайце вельмі гарачую ваду ў рондаль. У формачкі павінны быць пагружаныя ў ваду прыблізна 3/4 ў вадзе. На іспанскай мове, «вадзяная лазня», называецца «baño Марыяй.»
3. Асцярожна змесціце бляху на сярэднюю паліцу духоўкі і выпякаць на працягу 30 хвілін. Праз 30 хвілін, асцярожна выдаліце ​​кожны парцыённыя гаршчочак з вады, каб раскрыць і даць астыць.
4. Пасля астуджэння, месца ў халадзільніку, каб астудзіць. Калі вы будзеце гатовыя служыць, працаваць разак вакол вонкавага боку кожнага парцыённа збанка, каб аслабіць флан. Затым змесціце абслуговую пласціну на верхняй частцы кожнага з іх і перавярнуць яго. Гэта можа быць неабходна націснуць парцыённыя гаршчочак, каб прымусіць флан выпадаць на талерку. Ўпрыгожыць свежай трускаўкай.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	473
Усяго тлушчаў	11 г
Насычаных тлушчаў	5 г
ненасычаныя тлушчы	4 г
халестэрын	231 мг
натрый	165 мг
вугляводы	83 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	13 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)