Калі вы яшчэ не спрабавалі гарчыцы аснове соус для барбекю, то вы сапраўды не хапае на што-то па-сапраўднаму смачным. Гэты соус добра працуе практычна з любым вэнджаным або смажаным мясам, але асабліва падыходзіць для свініны.
Што вам трэба
- 1 кубак жоўты гарчычны
- 1/2 кубкі бальзамічнага воцату
- 1/3 кубкі карычневага цукру
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/2 чайнай лыжкі кайенского
Як зрабіць гэта
1. Змесціце ўсе інгрэдыенты ў рондаль сярэдніх памераў. Давесці да далікатнага, кіпяць па сярэдняй высокай тэмпературы на працягу ад 1 да 2 хвілін, часта памешваючы. Паменшыць агонь да мінімуму, і хай соус кіпець на працягу дадатковых 25 да 28 хвілін.
2. Выдаліце з высокай тэмпературы, і хай соус цалкам астыць да пакаёвай тэмпературы перад памяшканнем у герметычны кантэйнер. Захоўваць у халадзільніку на працягу 3-х да 4 дзён пасля першапачатковай падрыхтоўкі. Сагрэць перад выкарыстаннем.
Калі вы робіце гэты соус для цэлага парсюка, проста памножце інгрэдыенты на 8.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 21 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 90 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |