Пан-дэ-Jamón: Венесуэльская вяндліна і аліўкавы хлеб Рэцэпт

У Венесуэле , гэта трохі салодкі хлеб з начыннем з вяндліны, алівак і разынкі асабліва папулярны падчас Каляд . Хлебнае цеста раскочваюць вакол начыння ў часопіс, падобна таму, як булачкі з карыцай зробленыя. Пасля таго, як запечаныя, хлеб можа быць нарэзаны ў прывабныя спіралі.

Пан-дэ-jamón робіць добрую ежу ў пары з супам і салатай. Выкарыстоўвайце зялёныя ці чорныя масліны (або абодва) у адпаведнасці з вашымі перавагамі, тонка нарэзаную вяндліну, гастраном і разынкі для традыцыйнай падачы. Лустачкі сыру зробіць добрае дадатак, а таксама.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце цёплую ваду ў чары міксера стэнда. Пасыпаць дрожджы над вадой і дайце пастаяць 5 хвілін. Дадайце 1 шклянку мукі, масла і яйка, і добра змяшаць з дапамогай прымацавання тэсту кручка. Дадайце размякчанае масла і яшчэ адну кубак мукі і добра змяшаць. Дадаць астатнія інгрэдыенты і месіце да атрымання аднастайнай масы, дадаць трохі мукі вышэйшага гатунку, калі цеста занадта ліпкае. Калі добра замясіць цеста павінна быць мяккім, бліскучым і гладкім.
  1. Змесціце цеста ў змазаную алеем міску. Накрыйце поліэтыленавай плёнкай, усталяванай у цёплым месцы, і хай расці, пакуль не падвоены оптам (каля паўтары гадзін).
  2. Падзяліць цеста напалову. На злёгку размолотой паверхні, раскачаць палову цеста ў вялікі прастакутнік (каля 10 х 12 цаляў). Пэндзаль тэсту з 1 сталовай лыжкай топленага алею. Змесціце палову лустачак вяндліны на цеста, пакідаючы 1-цалевую мяжу на ўсе вакол. Пасыпаць палову разынак і палову маслін вакол над вяндлінай.
  3. Шчыльна скруціць цеста ў падоўжным кірунку (пачынаючы з доўгім краем), герметызацыяй апошняй часткі тэсту ў рулон з невялікай колькасцю вады. Змесціце рулон, бок шва ўніз, на пергаментнай падкладцы лісце выпечкі і падвярнуць канцы пры злёгку. Паўтарыце з другога паловай цеста.
  4. Змяшайце яечны жаўток з чайнай лыжкай цукру і чысціць сумесь на валкі з шчоткай печыва. Злёгку пакрыцця рулонаў з промасленной поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу прыблізна гадзіны.
  5. Выпякайце хлеб пры тэмпературы 350 F на працягу 30 да 40 хвілін, да залаціста-карычневага колеру.
  6. Выміце з духоўкі і дайце яму трохі астыць перад нарэзкай.

Зараз у вас ёсць запоўнены пан дэ хамон.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 75
Усяго тлушчаў 3 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 1 г
халестэрын 28 мг
натрый 201 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)